La cave à bière vieille de 150 ans qui vient d’être découverte dans l’Iowa
Les buveurs de bière sérieux ont tendance à aimer les joyaux de boissons rares et uniques. Certains, par exemple, pourraient se tailler une place spéciale dans le cabinet pour leur collection de Goose Island Bourbon County Stout. D’autres pourraient avoir besoin de beaucoup plus d’espace pour leur cachette. Dans une ville de l’Iowa, une découverte improbable a révélé une zone de stockage de bière des années 1800 qui aurait pu contenir plus de quelques caisses de Stella.
Selon KCCI, un groupe de préposés à l’entretien de l’Iowa a récemment découvert une découverte inoubliable lors d’une fouille de routine dans le comté de Madison. Ils ont trouvé une « cave à bière » qui proviendrait de la première brasserie de la région, datant du 19ème siècle. Pendant cette période, les brasseries utilisaient un stockage souterrain pour garder leurs boissons au frais. Actuellement, la cave contient trop d’eau à l’intérieur pour être correctement explorée, mais il semble que les organisations d’histoire locale se rendront ci-dessous pour voir de plus près une fois l’eau retirée. Bien qu’aucun plan précis sur ce qu’il faut faire de l’espace ne soit en cours, Jared McDonald du complexe historique du comté de Madison a déclaré à KCCI : « Je ne sais pas si nous allons l’exhumer et le visiter, mais nous aurons certainement un marque et une plaque pour cela. » Pour l’instant, les buveurs de bière locaux n’auront qu’à ouvrir une bouteille au-dessus du sol.
Les caves à bière sont plus courantes que vous ne le pensez
Bien que le terme « caverne à bière » puisse amener certaines personnes à évoquer des images mentales de fêtes de sous-sol à l’ancienne, la réalité est que ces lieux souterrains ont été construits par nécessité avant les temps de réfrigération. Comme Temps des affaires internationales rapports, les Bavarois des années 1400 avaient l’habitude de brasser et de stocker leurs bières dans des grottes pour leurs températures constantes et fraîches. Cette pratique a été utilisée et adaptée au fil du temps. De l’Angleterre aux États-Unis, de nombreuses caves à bière historiques ont été découvertes.
Pour quelques exemples seulement, Terrain explore comment les caves à bière ont façonné la culture des boissons de Saint-Louis. À Milwaukee, Uniquement dans votre état partage comment les buveurs de bière du Wisconsin peuvent profiter de la visite de la brasserie Miller et de ses grottes vieilles de 170 ans. Dans la même ville, Indépendant de Milwaukee voyage à travers les caves à bière du comté de Dodge. Même si beaucoup de gens veulent juste une pinte, un tabouret de bar et des plaisanteries pleines d’esprit tout en dégustant leur bière, faire un pas en arrière dans l’histoire de la boisson pourrait simplement apporter une meilleure appréciation de ces mousses sensationnelles. Alors que Paracelse aurait pu vanter la bière comme un médicament divin, verser un verre de bière historique pourrait être la gorgée qui satisfait.
