La façon inattendue dont Ina Garten améliore les sandwichs à la crème glacée
Ina Garten est une chef que la plupart d’entre nous connaissons et aimons grâce à son émission populaire sur le réseau alimentaire « The Barefoot Contessa » et aux innombrables livres de cuisine conviviaux qu’elle a publiés au fil des ans. L’approche alimentaire de Garten est simple, avec un accent sur l’élégance et l’élévation des saveurs (via Le New York Times). Parfois cela signifie ajouter plus de beurre ou de matière grasse à un plat. Cependant, alors que beaucoup de ses recettes sont sans doute non intimidantes dans leur simplicité, elle trouve toujours un moyen d’améliorer les créations de base avec des ingrédients inattendus. L’arme secrète de Garten est une éclaboussure ou deux d’alcool, mais son arsenal culinaire va au-delà des limites de l’alcool.
Garten a suggéré façons innovantes d’utiliser les agrafes de garde-manger et inspiré les gens coincés à la maison pour essayer de nouvelles recettes pendant la pandémie de COVID-19 (par L’Atlantique). Elle a pris l’œuf diable bien-aimé à un autre niveau en dont saumon fumé. Et dans sa nouvelle série estivale sur Instagram intitulée « Trop chaud pour cuisiner ! » Garten trouve un moyen de rehausser la traditionnelle salade de tomates d’été avec du fromage bleu à la place de la mozzarella.
Avec l’été à son apogée, Garten a présenté une autre recette sans cuisson qui élève le sandwich à la crème glacée classique avec des textures variées et une combinaison de saveurs unique.
Le fameux sandwich à la crème glacée d’Ina Garten
Récemment, Ina Garten a commencé « Trop chaud pour cuisiner ! » semaine sur Instagrammettant en avant des recettes de saison « sans allumer les fourneaux » et provoquant beaucoup d’engouement chez les internautes après poster sa touche sur le sandwich à la crème glacée Il y a quelques jours. Garten a décrit comment elle fait mousser des biscuits achetés en magasin avec de la glace au café, puis termine le sandwich facile à assembler avec des morceaux de caramel.
Les utilisateurs d’Instagram se sont déchaînés dans les commentaires. Une personne s’est exclamée : « Pour moi, ça ressemble à un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner ! » Une autre a demandé des éclaircissements à Garten sur les types de cookies qu’elle utilise, auxquels Garten a partagé que ceux de Tate sont ses préférés pour les sandwichs à la crème glacée.
Dans le lien Recette de Contessa aux pieds nusGarten suggère de recongeler les sandwichs pour qu’ils durcissent avant de les manger, mais que vous décidiez de les manger fondants ou fermes, les gens adorent cette combinaison de saveurs. La Cuisine dit que les sandwichs à la crème glacée au café et aux pépites de chocolat de Barefoot Contessa sont la « seule chose que vous devez faire aujourd’hui », ce qui prouve que lorsqu’il s’agit de mettre à niveau une recette estivale simple, comme le sandwich à la crème glacée classique, certains diraient que vous ne devriez pas regarder autre que Ina Garten.
