La hausse bizarre des prix du cheeseburger de McDonald’s qui vient de frapper le Royaume-Uni
L’une des marques internationales les plus durables, McDonald’s est présente dans 118 pays et territoires à travers le monde (par McDonalds). Le restaurant a conservé une réputation de cohérence, tout en adaptant ses menus pour répondre aux préférences régionales de ses clients. Par exemple, la chaîne sert du riz en accompagnement aux Philippines (via Taylor Wells). Entreprise de restauration note que les prix chez McDonald’s fluctuent également selon la région, de 3,75 $ pour son burger signature Big Mac à Austin à 6,39 $ à Seattle. Cela est en partie dû aux différences de salaire minimum d’un État à l’autre, avec des prix plus élevés conçus pour récupérer les coûts de main-d’œuvre.
Selon L’histoire de la stratégie, il y a d’autres facteurs en jeu. La société s’est appuyée sur une stratégie de tarification à faible coût et des remises groupées, ce qui incite les clients à commander plus d’articles qu’ils ne le feraient autrement, car ils sont moins chers lorsqu’ils sont achetés ensemble. Mais le volume de marchandises vendues par client se traduit toujours par des bénéfices plus élevés pour les restaurants. Et en mettant en place des kiosques virtuels, McDonald’s a réussi à réduire les coûts de main-d’œuvre pour maintenir les prix bas. Dans le même temps, une hausse spectaculaire des prix au Royaume-Uni a montré que même les Arches d’Or ne sont pas à l’abri d’une inflation historique.
McDonald’s augmente de 20 % le prix des hamburgers au Royaume-Uni
Pour maintenir ses prix bas, selon Taylor Wells, McDonald’s s’est efforcé de garder une longueur d’avance. Ses stratégies commerciales ont inclus la réduction des budgets de construction de nouveaux restaurants dans certains marchés, tout en ralentissant le rythme d’expansion afin de ne pas dépasser la demande des clients. Pourtant, selon un appel aux résultats cette semaine, McDonald’s a dû augmenter ses prix en raison de l’inflation. La hausse des prix devrait persister, selon le directeur financier Kevin Ozan, avec des « augmentations de prix plus faibles et plus fréquentes » (par Interne du milieu des affaires). Le dernier signe d’inflation est venu avec une augmentation de 20% du prix des cheeseburgers McDonald’s vendus au Royaume-Uni, la première augmentation du restaurant en 14 ans, qui a été annoncée dans un e-mail mardi (via Business Insider).
Plongée du directeur financier rapporte Ozan a déclaré aux investisseurs que la société s’attend à voir comment les clients réagissent aux augmentations de prix et à déterminer si les chiffres des ventes indiquent qu’ils croient toujours que McDonald’s est une bonne valeur. La bonne nouvelle est que la hausse des prix des aliments et du papier devrait être moins extrême au quatrième trimestre, a déclaré Ozan. Pour les consommateurs américains qui se demandent si le même sort attend leur Big Mac et leurs frites, ajoute Ozan, « le côté international sera un peu plus durement touché ».
