La recette de gâteau aux carottes de Tina Turner comprend un fruit tropical sucré
Tina Turner, la « reine du rock ‘n’ roll », est décédée à l’âge de 83 ans. À la suite du décès de la star internationale, dont la carrière a duré près de cinq décennies, les fans célèbrent les contributions retentissantes de Turner à la musique rock, à l’art, aux robes à paillettes et aux gâteaux aux carottes.
Plus qu’une simple rock star avec une présence électrique sur scène, Turner était également un défenseur des aliments sains et énergisants. Dans une interview de 2009 avec Miroir, Turner a révélé que sa tournée d’adieu au milieu des années 2000 était alimentée par la cuisine thaïlandaise, de légères bouchées italiennes et beaucoup de fruits – dont l’un servait d’ingrédient secret dans son gâteau aux carottes. Bien qu’un gâteau à base de légumes ne soit peut-être pas le premier choix de tout le monde pour le dessert, Turner, une innovatrice à la fois sur scène et dans la cuisine, a sucré le sien avec de l’ananas pour une touche piquante et confite, par Aliments rétro pour les temps modernes.
Le gâteau aux carottes tropicales de Tina Turner a été initialement annoncé dans « Cool Cooking: Recipes of Your Favorite Rock Stars » de Roberta Ashley aux côtés de recettes de légendes telles que John Lennon, Aretha Franklin et The Who. Et bien que cela puisse sembler étrange de combiner l’ananas avec les carottes, vous savez ce qu’ils disent : les contraires s’attirent.
Si vous n’êtes pas fan du gâteau aux carottes, cette version infusée de fruits tropicaux de la recette classique pourrait bien vous faire changer d’avis.
Comment faire cuire le gâteau aux carottes de Tina Turner
Inspirée de la recette de sa mère, la recette de Turner demande un bâton de margarine, 1 tasse et demie de cassonade, 3 œufs, 2 tasses et demie de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 tasse de noix hachées, 2 tasses de carottes râpées, 2 cuillères à café de vanille, une demi-tasse de cannelle, une troisième tasse de groseilles et 1 boîte d’ananas écrasé et égoutté. Après avoir combiné les ingrédients dans un plat, faites cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 45 minutes pour servir 12 de vos amis amoureux de Turner.
La saveur acidulée de l’ananas aide à compenser le goût terreux des carottes sans compromettre la fanfaronnade et la bravade classiques du gâteau aux carottes, tandis que la cannelle et la cassonade ajoutent une touche sucrée et poivrée qui aide à faire ressortir les saveurs de cette recette Turner intemporelle. Retro Foods for Modern Times suggère d’ajouter une pincée de rhum pour une saveur encore plus balnéaire. Et bien sûr, n’oubliez pas de garnir votre gâteau aux carottes et à l’ananas d’un glaçage au fromage à la crème pécheresse.
Allumez votre piste Turner préférée et préchauffez le four pour ce gâteau aux carottes approuvé Rock ‘n’ Roll.
