Le mythe du pop-corn auquel vous devriez cesser de croire
Dans le monde de l’alimentation saine, les légumes sont un gagnant évident. Peut-être que ce qui les rend si populaires n’est pas seulement qu’ils regorgent de vitamines et de minéraux, mais aussi qu’ils sont incroyablement faciles à intégrer à son alimentation. Bien manger, par exemple, suggère de savourer un repas de soupe aux légumes copieux ou une collation rapide de céleri avec du beurre de cacahuète. Vous pourriez faire un dîner de macaronis au chou-fleur et au fromage (via Réseau alimentaire) ou, si vous vous sentez expérimental, essayez de faire le « bacon de carotte » de Tabitha Brown (via Bonjour Amérique).
Mais ce n’est pas parce que quelque chose est fait avec un légume qu’il est automatiquement sain. Vous n’allez évidemment pas manger un sac entier de chips Lay’s et vous attendre à un bénéfice nutritionnel significatif. On pourrait en dire autant des grains entiers et du pop-corn. Bien que le maïs soufflé soit considéré comme un grain entier (par Département américain de l’agriculture), cela ne signifie pas nécessairement que vous devez satisfaire votre besoin de grains entiers avec pot après pot de pop-corn de cinéma.
Peut-être que le pop-corn au micro-ondes a trop mauvaise réputation, cependant. Peut-être que certaines personnes sont tout simplement trop dures avec la collation bien-aimée. Le pop-corn au micro-ondes est-il vraiment aussi malsain qu’on le dit, ou y a-t-il quelque chose de bénéfique à avoir un bol ou deux ?
Le pop-corn au micro-ondes peut être sain lorsqu’il est bien fait
Le pop-corn est un aliment qui peut être à la fois sain et malsain, à condition de savoir exactement ce que vous mangez. Bien sûr, un bol de pop-corn trempé dans du beurre et du sel ne rendra pas service à votre régime alimentaire, mais pouvons-nous trouver une version vraiment « saine » du pop-corn ?
Selon Mangez ceci, pas cela, le pop-corn pour micro-ondes que vous trouvez dans votre épicerie locale est un peu plus sain que vous ne le pensez, car il manque une variété de conservateurs et d’additifs nocifs qui étaient autrefois des ingrédients courants. En fait, le American Heart Association note que le pop-corn en lui-même a une certaine valeur nutritive. Le pop-corn soufflé à l’air et légèrement assaisonné est une « collation à faible risque » car il contient des grains entiers et est riche en fibres. C’est grâce à sa teneur élevée en fibres que le pop-corn peut réellement aider à perdre du poids, car il vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps. C’est aussi une collation stable et peu coûteuse, ce qui en fait un moyen assez abordable d’ajouter des fibres et des céréales supplémentaires à votre alimentation.
D’un autre côté, même si le type de pop-corn que vous obtenez au cinéma peut être une délicieuse collation, ce n’est pas vraiment sain pour vous. Le pop-corn de cinéma est très riche en calories et en sodium. Pour votre santé, optez plutôt pour un bol de pop-corn soufflé à l’air et légèrement assaisonné.
