Il y a quelques ingrédients essentiels qui viennent à l’esprit lorsque l’on pense à une planche de charcuterie. Par Nourriture et vin, une planche typique regorge de saveurs de charcuterie, de cornichons, de confitures, de fromages et même de fruits frais. En règle générale, les personnes âgées associent également des planches de charcuterie à de la bière ou du vin. La tradition des planches de charcuterie a commencé en France avec certaines des méthodes de conservation des aliments utilisées dès l’époque de l’Empire romain, par WTSO. Le nom lui-même se traduit directement par « chair cuite » en français, et la méthode de salage et de fumage de la viande a permis de garantir sa fraîcheur.

Lors de la préparation de votre propre planche de charcuterie, Food and Wine suggère de se concentrer sur un ingrédient qui est déjà tranché, un élément qui vient entier mais que vous tranchez, une sorte de pâte à tartiner, des éléments qui ajoutent un peu de piquant et de variété, et quelque chose à boire. Les viandes doivent être très fines; certaines options sont le prosciutto, la mortadelle ou le speck. Récemment, un Publication Instagram mettre en évidence un nouveau produit Trader Joe’s a simplifié le choix d’un article pour votre plateau de charcuterie.