Le TikTok viral qui changera votre façon de faire du maïs
La vie d’été n’est pas toujours ce qu’elle est censée être. L’école est finie, mais les enfants s’ennuient et vous font grimper un mur. Les journées sont longues – parfois, elles sont très, très longues. De temps en temps, vous n’êtes pas sûr d’aimer vraiment l’été comme vous le pensiez.
Sauf qu’il y a du maïs en épi. Le maïs – blanc, jaune, bicolore – est incroyablement bon. Si doux, avec ce croquant parfait, étrangement juteux et sec (par Magazine de technologie alimentaire). Et c’est partout à cette période de l’année : dans votre supermarché (où des panneaux avertissent les gens de ne pas l’écailler en magasin) ; dans les stands de ferme qui semblent surgir partout ; et, si vous êtes vraiment chanceux, sur votre propre propriété (par Le repas quotidien). Le maïs d’été est la matière dont sont faits les rêves et les souvenirs. Cela provoque une étrange nostalgie chez la plupart des Américains, quelle que soit la région, car ils se souviennent de joyeux barbecues où ils ont perdu leur première dent en grignotant un morceau de maïs en épi, du maïs dégoulinant de beurre et de bonté estivale dorée (via Le Rouge & Noir).
La magie du micro-ondes pour votre maïs
Grâce à un vidéo virale TikTok, il se peut que d’autres souvenirs chaleureux vous reviennent. Parce que cuisiner des épis de maïs n’est généralement pas aussi facile que nous le souhaiterions. Le maïs n’a pas besoin d’être cuit longtemps ou avec beaucoup d’agitation, mais les méthodes de cuisson les plus courantes prennent un peu de temps. La plupart des gens le font bouillir, le cuire à la vapeur ou le griller – qui nécessitent tous a) un pré-écaillage et b) une attente, qui ne sont ni l’un ni l’autre nos choses préférées. Avons-nous mentionné que nous aimons nous détendre en été et que nous aimerions notre maïs en ce moment, s’il vous plaît ?
L’utilisateur de TikTok @meadweaver a popularisé une solution qui change la donne, surtout si vous n’avez pas besoin de faire du maïs pour une foule. Vous mettez votre maïs directement dans votre micro-ondes (aucun décorticage requis) et vous le faites cuire pendant quatre minutes (par Recettes Simplement). Lorsque vous le sortez, le processus de vapeur naturel a cuit votre maïs juste assez et a également desserré les cosses et la soie, qui glisseront tout de suite. Votre maïs est maintenant prêt à partir – directement dans votre bouche. Avec ou sans un peu de beurre ou de tajín sur le dessus.
