Le Time Stouffer possédait un restaurant Penthouse
Stouffer’s n’est probablement pas un nom que beaucoup de gens associent à la haute société de nos jours, mais l’histoire raconte une histoire différente. La marque la plus connue pour sa gamme d’entrées surgelées était autrefois connue pour les restaurants. Il a même permis à des célébrités de se côtoyer dans l’une des villes les plus célèbres du monde. Le site de Stouffer dit que l’entreprise a ouvert son premier restaurant en 1924, des décennies avant de se concentrer sur les repas surgelés. Au milieu des années 1950, Stouffer vendait les plats surgelés qui définiraient son héritage. Mais il avait également commencé à ouvrir des restaurants chics dans des bâtiments prestigieux, selon le Société historique de Cleveland.
New York – Dans l’esprit d’un œil dit que le portefeuille de restaurants de Stouffer comprenait à la fois des comptoirs-repas décontractés et des établissements haut de gamme. Les atmosphères des restaurants les plus raffinés comprenaient des serveurs en smoking et des musiciens en direct. Le site Chuckman Chicago nostalgie montre prétendument un menu proposant des plats aussi sophistiqués qu’un filet de flétan au beurre de citron et un steak de filet. Parmi les endroits les plus chics de Stouffer se trouvait une destination pour l’élite de la société dans la ville qui ne dort jamais.
Le cadre chic de Stouffer
Amérique du carton décompose l’histoire de l’époque où Stouffer possédait un endroit où les gens allaient voir et être vus à New York. La chaîne de restaurants Stouffer a introduit un nouveau concept «Top of» dans les années 1950, avec des emplacements de grande hauteur dans plusieurs villes américaines. Parmi eux se trouvait Top of the Six’s au Penthouse Floor du Tishman Building. Art de menu vintage montre que le restaurant proposait des plats comme le homard à la Newburg et le jubilé de cerises.
Stouffer aurait été construit sur la renommée du Tishman Building. Quelques noms assez en vue y ont mangé, dont Merv Griffin et le fondateur de la chaîne de fish and chips Arthur Treacher’s. Selon Goûter, cependant, Top of the Six’s ne servait pas la nourriture la plus célèbre de New York. Le site cite le critique gastronomique Bob Lape qui a déclaré que Top of the Six « n’a jamais atteint la renommée culinaire … c’était, pour le dire gentiment, un aimant à touristes ». Le New York Times a partagé une partie d’une critique de 1973 qui comparait le boeuf stroganoff du restaurant à la nourriture des compagnies aériennes.
Top of the Six a survécu grâce à sa capacité à attirer des célébrités et des personnes qui voulaient les voir jusqu’en 1996, lorsque Cardboard America a déclaré que Select Restaurants of Cleveland, qui avait acheté le restaurant en 1992, avait choisi de ne pas renouveler le bail. La Grande Chambre de La Havane continue de fonctionner dans ce penthouse aujourd’hui. Les visiteurs peuvent s’asseoir à l’endroit que Stouffer’s a autrefois transformé en un point chaud de la Big Apple.
