L’emblématique Cracker Barrel Dish Reddit meurt d’envie de recréer
Les recettes copiées ne sont pas nouvelles, et avec le boom des blogs de recettes en ligne, elles sont devenues plus facilement disponibles. Après tout, qui n’est pas sorti dîner et n’a pas apprécié un plat spécifique qu’il aimerait faire à la maison ?
Il est naturel pour ceux qui ont un côté créatif de vouloir reproduire quelque chose qu’ils ont vu, en particulier dans la cuisine. Tout blog de recettes digne de ce nom a probablement publié une ou deux recettes imitées, et il y en a communautés en ligne dédiées à la reproduction de plats de restaurant. Certaines personnes recréent même des recettes qu’elles ont vues à l’écran à la télévision et au cinéma — Andrew Rea de Binger avec Babish construit une carrière en faisant exactement cela.
Les recettes copiées des restaurants de restauration rapide et d’autres grandes chaînes de restaurants sont parmi les recettes les plus populaires de cette catégorie. Tout le monde connaît ces plats, et ce sont souvent des repas simples et de base préparés de manière spécifique et classique. Un exemple parfait de cela est le pain de viande de Cracker Barrel, un repas à l’ancienne qui a honoré de nombreuses cuisines au fil des ans. Mais maintenant, les utilisateurs de Reddit ont jeté leur dévolu sur un autre plat Cracker Barrel à faire à la maison.
Le secret du pain perdu de Cracker Barrel
Le pain perdu de Cracker Barrel est le plat qui a captivé l’imagination de certains utilisateurs sur Reddit, suscitant une discussion sur ce qui pourrait être le secret pour créer la version simple mais satisfaisante du restaurant sur le classique. La discussion a été lancée sur le subreddit r/TopSecretRecettesune communauté dédiée au partage, au décryptage et à la reproduction de recettes d’établissements connus.
« Ce n’est vraiment qu’un simple pain perdu », a écrit un utilisateur. « La clé commence par le pain au levain de marque maison. » Un autre Redditor a suggéré qu’il s’agissait de levain de Bay’s Southern Bread, une boulangerie au Liban, Tennessee (par Poste Wilson). Bien que la boulangerie vende son pain directement au consommateur, si vous n’habitez pas près du Liban, vous risquez de ne pas avoir de chance. « Vous ne reproduirez jamais exactement le pain perdu à moins d’avoir leur pain », écrit l’utilisateur. Cependant, un autre Redditor dans le fil n’était pas d’accord, disant que vous avez juste besoin d’un pain au levain de bonne qualité.
Les commentateurs ont généralement convenu que la recette était simple, cependant. Beaucoup étaient d’accord pour éliminer la cannelle que vous pourriez habituellement trouver dans un mélange de pain perdu, tandis qu’un utilisateur a déclaré que la pâte était aussi minimaliste que des œufs battus sans rien d’autre ajouté. Une recette copieuse de Le parent simple demande juste du lait, des œufs, de la vanille, du sucre et un peu de sel pour enrober votre toast texan.
Bien que personne ne semble connaître le secret exact, il semble que la seule chose sur laquelle tout le monde soit d’accord, c’est que rien ne vaut le pain perdu de Cracker Barrel.
