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L’énorme changement que Bob’s Red Mill apporte à son modèle commercial

Written by youchef

L’énorme changement que Bob’s Red Mill apporte à son modèle commercial

Certaines personnes se souviennent de la mode de la cuisson du pain pendant la pandémie. Au-delà des entrées au levain et des recettes de cuisson perfectionnées, de nombreuses personnes remplissaient le garde-manger de farine, de céréales et d’autres ingrédients de cuisson. Alors que les étagères des magasins étaient peut-être nues, l’option cliquer, commander, livrer garantissait que le four produisait un arôme tentant suivi d’une délicieuse bouchée. Pour beaucoup de gens, Bob’s Red Mill et sa gamme de produits robustes étaient un incontournable du garde-manger. Maintenant, la marque a décidé de pivoter dans une nouvelle direction, par Plongée alimentaire.

Les achats en ligne et les options directes aux consommateurs (DTC) étaient un élément essentiel des achats pandémiques. Selon Dun et Bradstreet, DTC est défini comme « un modèle commercial dans lequel les produits et services sont vendus directement aux consommateurs plutôt que par l’intermédiaire d’un détaillant ou d’un grossiste tiers ». Étant donné que ce modèle commercial donne aux marques le contrôle de l’expérience client, il a séduit les consommateurs qui souhaitaient un lien plus fort avec l’entreprise et ses produits. Les marques alimentaires ont cherché à éviter les intermédiaires et à apporter leurs produits directement au domicile des gens. Malheureusement, la logistique d’expédition, les coûts et d’autres facteurs commerciaux ont créé des ralentisseurs en cours de route. Désormais, les entreprises ramènent leurs produits dans les rayons des magasins tout en mettant un panneau fermé sur cette boutique en ligne.

Voici où vous pouvez désormais acheter les produits Bob’s Red Mill

Ancrés dans la tradition, les produits Bob’s Red Mill sont les favoris des boulangers depuis des décennies. Bien que les méthodes de la vieille école ne soient peut-être pas aussi avancées sur le plan technologique, la marque estime que le Technique du moulin à pierre de l’Ancien Monde met la bonté des grains entiers dans chaque sac. Selon Plongée alimentairela société interrompra ses ventes directes aux consommateurs à compter du 12 août. Même si cette avenue de vente ferme, un porte-parole de la société a déclaré que ce changement était dû à « une large disponibilité des produits Bob’s Red Mill dans les magasins et en ligne ».

Alors que le moulin continue de moudre, les lieux de vente changent. Depuis 1982, l’entreprise vend ses produits chez Fred Meyer (par Le moulin rouge de Bob). En outre, il peut être trouvé chez d’autres grands détaillants, notamment Target, Walmart et d’autres détaillants, par Food Dive. La gamme de produits robuste comprend des farines, de l’avoine, des mélanges à pâtisserie et une sélection robuste de produits prêts à l’emploi. Le fondateur de Bob’s Red Mill, Bob Moore, a déclaré : « Nous croyons en la bonne nourriture pour tous. Bien que la marque ne réponde peut-être pas au téléphone pour prendre cette commande de farine, ses produits sont toujours disponibles pour nourrir l’âme une recette à la fois.

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