Les pizzas au pepperoni de The Real Reason Ready Dough ont été rappelées
Il y a peu de mots dans la langue anglaise aussi effrayants que « rappel de nourriture ». L’esprit parcourt immédiatement tous les reportages que vous avez entendus, lus ou regardés à propos d’aliments qui ont été rappelés pour les raisons les plus effrayantes. Des fruits contaminés au plomb ? Vérifier. E. coli power greens? La FDA dit que c’est arrivé. Il est facile de s’inquiéter après avoir entendu ces mots.
Heureusement, le rappel de Pizzas à la pâte prête n’est pas si effrayant. La marque basée en Floride est spécialisée dans la pizza Cubana, ou pizza de style cubain avec une croûte épaisse et légèrement sucrée (via Réseau alimentaire hispanique). Il est également traditionnellement garni d’une sauce tomate non assaisonnée et de deux types de fromage, à la fois de la mozzarella et du gouda plus savoureux pour ajouter un peu de profondeur. Les garnitures les plus courantes sont le jambon, le chorizo et le pepperoni, mais peuvent inclure n’importe quoi, des crevettes aux tranches de banane. On pense que le plat est originaire de La Havane, Cuba (selon Atlas du goût).
Les pizzas de la marque ont été rappelées et vous voudrez peut-être en connaître la raison.
Informations de sécurité que vous devez connaître
Heureusement, il n’y a pas lieu de s’inquiéter de la contamination bactérienne avec ce rappel, contrairement à l’avertissement de la salade César de Trader Joe plus tôt ce mois-ci. Mais cela ne signifie pas que les pizzas étaient sans danger pour tout le monde.
La marque de pizzas surgelées Ready Dough Pizza a été forcée de rappeler 10 584 livres de pizza en juillet – c’est beaucoup de pâte. Selon le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA, les pizzas n’avaient pas fait l’objet d’une inspection fédérale et présentaient des problèmes d’étiquetage. Certaines pizzas n’avaient pas la marque d’inspection de l’USDA ou la déclaration d’ingrédients appropriée. Les produits touchés étaient la pizza au pepperoni de style cubain Pizza Cubana, la pizza au jambon de style cubain Pizza Cubana et la pizza au bacon de style cubain Pizza Cubana. La marque fabrique également une pizza de style cubain prête à cuire au fromage.
De plus, tous les produits rappelés contenaient des allergènes que les entreprises sont légalement tenues d’énumérer sur l’emballage. Sans étiquette d’ingrédients, il n’y avait aucune divulgation de ces allergènes, qui comprenaient le lait, le blé et le soja. Il n’y a aucun rapport de réactions allergiques provenant des pizzas à ce moment.
