Pourquoi le chef John ne montre pas son visage dans ses vidéos
Les Américains se tournent vers la préparation de plus de repas à la maison en raison de choix alimentaires plus sains, d’économies sur les repas au restaurant et, surtout, du changement de comportement dû à la pandémie de COVID-19. La cuisine maison aux États-Unis prend de l’ampleur, et une partie du mérite de la fascination croissante pour la tendance à manger à la maison devrait être attribuée aux chaînes de cuisine YouTube incroyablement attrayantes et faciles à suivre. Il n’est pas étonnant que vous puissiez trouver certaines des chaînes de cuisine les plus populaires sur YouTube qui sont aussi bonnes que n’importe quoi à la télévision.
Des chefs célèbres tels que Jamie Oliver et Gordon Ramsay sont suivis par de nombreux fans sur YouTube. Mais il en va de même pour de nombreux autres chefs qui se sont fait un nom dans le monde culinaire en réalisant des vidéos très élaborées dédiées à rendre la cuisine facile pour les novices. L’un de ces noms très respectés est John Mitzewich – alias Chef John. Ce vétéran de l’industrie culinaire a enseigné aux téléspectateurs comment cuisiner sur son Chaîne Youtube « Food Wishes » depuis 2007 (par Actualités RP).
Il y a quelque chose d’apaisant à regarder les vidéos du chef John, qui ne reposent pas sur des angles uniques ou des effets vidéo distrayants. Bien qu’il n’ait pas d’équipage professionnel, il ne s’aventure jamais en territoire non professionnel ou amateur. L’icône de la cuisine YouTube le garde si réel qu’il ne supprime même pas les erreurs qu’il fait en cuisinant. Cependant, l’aspect fascinant de la personnalité en ligne du chef John est qu’il ne montre pas son visage aux plus de 4,2 millions d’abonnés de sa chaîne YouTube. Il s’avère qu’il y a une raison derrière sa décision de ne montrer que ses mains.
Le chef John suit un ensemble de règles personnelles
L’illustre carrière YouTube du chef John a commencé parce que tout ce qu’il voulait faire, c’était faire des vidéos de cuisine. Son approche simple a montré que cuisiner de bons plats ne doit pas nécessairement être un processus complexe, et il en va de même pour faire de bonnes vidéos culinaires sur YouTube. Si quelqu’un regarde ses vidéos pour la première fois, il se rendra vite compte qu’il ne montre pas sa cuisine, la quantité d’ingrédients ou son visage.
Dans une interview de 2011 avec un écrivain gastronomique Diane Jacob, le chef John a déclaré qu’il pensait que la clé pour réussir des vidéos de cuisine n’était pas de montrer son visage. « Lorsque la vidéo ne parle que de la nourriture et de la recette, les téléspectateurs cuisinent AVEC vous. Dès que vous entrez dans le cadre, ils vous regardent cuisiner, pas cuisiner avec vous », a déclaré le vétéran de l’industrie culinaire. Et en 2014, il a candidement admis qu’il n’avait pas d’équipement quand il a commencé à faire des vidéos. Ainsi, au lieu de faire une « émission de cuisine mal faite », il a décidé de filmer la nourriture et de faire une voix off plus tard.
Dans une interview avec Filtre tubulaire, le chef John a donné une réponse humble lorsqu’on lui a demandé ce qui différenciait sa chaîne de cuisine. « Moi. C’est tout. Je ne fais rien de différent ou de meilleur que n’importe qui d’autre. En fait, je le fais généralement pire, mais pour une raison quelconque, les gens se connectent à la livraison », a-t-il déclaré.
