Pourquoi l’homme de la crème glacée pourrait être la prochaine victime de l’inflation
Les camions de crème glacée ont vu le jour dans les années 1920, lorsque la prohibition a poussé les gens à chercher une autre façon de se faire plaisir. Selon Vie à la campagneces premiers camions vendaient des friandises comme des barres de crème glacée et des sucettes glacées parce qu’elles étaient faciles à manger en marchant dans la rue.
Au cours des décennies suivantes, d’autres entreprises de camions de crème glacée se sont formées, chacune avec ses propres spécialités. Alors que la première entreprise de camions de crème glacée, Good Humor, était célèbre pour ses sucettes glacées, une autre entreprise, Mister Softee, s’est fait connaître pour ses glaces molles et saupoudrées. La société actuelle Big Gay Ice Cream Truck attire les clients avec des garnitures de crème glacée folles, comme le beurre de citrouille et la sriracha (via Mental Floss).
Mais même si nous aimons les camions de crème glacée et le jingle accrocheur qui signale leur approche – surtout pendant l’été – ils ne seront peut-être plus là très longtemps. Entre la pandémie et la hausse des prix de l’essence, de nombreuses entreprises de camions de crème glacée risquent de fondre dans l’histoire.
L’inflation a durement frappé l’industrie des camions de crème glacée
Jusqu’à plus récemment, les camions de crème glacée – et tous les food trucks, d’ailleurs – étaient souvent une alternative moins chère que l’ouverture d’un magasin physique. Cependant, comme Radio Nationale Publique remarques, le succès de ces camions nécessite des déplacements et les prix de l’essence ont grimpé en flèche. En effet, selon Le BostonGlobe, les coûts de carburant d’une entreprise ont doublé au cours de l’année écoulée. D’innombrables autres entreprises de camions de crème glacée sont dans la même situation, car il devient plus coûteux de rester sur la route.
Ce ne sont pas seulement les prix de l’essence qui ont un impact sur ces propriétaires d’entreprise. Les propriétaires de camions de crème glacée doivent également tenir compte de l’augmentation du coût de la crème glacée, des garnitures et des pièces pour leurs véhicules s’ils ont besoin de réparations (via Le New York Times). Les problèmes de chaîne d’approvisionnement ont également rendu certains de ces produits difficiles à trouver ou à obtenir en temps opportun, ce qui rend encore plus difficile de rester en affaires. Tout compte fait, ne soyez pas surpris si vous ne voyez pas beaucoup de camions de crème glacée cette année.
