Pourquoi une chaîne de soupe NYC bien connue a fermé du jour au lendemain
Ce n’est pas très souvent que la soupe est la principale caractéristique lorsque vous mangez au restaurant, en particulier dans les points de service rapide. Hale and Hearty était l’une des exceptions. Sa carte mettait en vedette des variétés de soupes telles que Baja Shrimp, Coconut Chicken et Chili Mac & Cheese, parmi beaucoup d’autres – le site internet du restaurant dit Hale and Hearty a mis au point « des centaines de soupes ». La programmation comprenait également des salades et des sandwichs. Mais selon le Poste de New Yorktous les magasins Hale et Hearty ont fermé soudainement.
Lorsque le New York Post a annoncé la nouvelle pour la première fois, il n’y avait pas de raison spécifique pour laquelle les 16 magasins de Manhattan, Brooklyn et Long Island fermaient en même temps. Le site Web de la marque répertorie toujours les adresses des magasins, mais il y a des spéculations et des idées sur les raisons pour lesquelles Hale and Hearty a dû fermer. Auparavant, la chaîne comptait 21 établissements, mais certains de ces restaurants ont fermé ces dernières années à cause du COVID-19. Un emplacement est poursuivi par un vendeur de nourriture et son propriétaire pour des factures impayées et un loyer respectivement.
Aujourd’hui a également signalé que trois autres propriétaires ont poursuivi Hale et Hearty pour loyer impayé, et des employés ont également poursuivi la chaîne de soupe parce qu’ils auraient dû 54 000 $ en indemnisation des accidents du travail. Tous les magasins auraient été fermés le 1er juillet.
Hale and Hearty rouvrira-t-il l’un de ses magasins?
Si vous vous demandez si cette chaîne de soupes et de sandwichs rouvrira ses portes, ce n’est pas clair. Alors que le message initial du magasin indiquait une fermeture temporaire, les fans pourraient avoir des raisons de ne pas trop espérer. Selon le New York Post, il y avait des panneaux sur les vitrines des magasins qui annonçaient que Hale et Hearty voulaient embaucher de nouveaux employés. Cependant, le formulaire de contact sur le site Web de l’entreprise ne fonctionne plus et la chaîne n’a pas répondu aux demandes des médias de points de vente comme Thrillist au moment d’écrire ces lignes.
Cela fait environ un mois que les magasins ont fermé pour la première fois, et il ne semble toujours pas que quiconque de l’entreprise ait des nouvelles de la réouverture ou pourquoi les magasins ont tous fermé en premier lieu. Mais le fait que Hale and Hearty soit fermé ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d’un bol de soupe chaud. Voici quelques soupes qui rempliront votre bol de bonté. Et lorsque vous préparez la soupe de votre choix, n’oubliez pas cette astuce qui améliorera vos recettes de soupe.
