Pourquoi vous devriez vous méfier de l’épicerie fine, selon Reddit
Beaucoup d’Américains ont grandi en mangeant de la charcuterie. Les sandwichs au jambon, les pizzas au pepperoni et la bologne frite sont depuis longtemps des plats familiers pour les familles d’un océan à l’autre. Et la plupart ignoraient parfaitement qu’ils devaient se méfier de leurs viandes transformées, aussi pratiques et savoureuses soient-elles.
Avance rapide jusqu’aux années 2010 et 2020, époques où le grand public a pris conscience des dangers qui se cachent derrière les comptoirs de charcuterie des supermarchés. Bien que cette tranche de viande de déjeuner puisse sembler bénigne, Les rapports des consommateurs avertit que la consommation régulière de charcuterie (même en petites quantités) augmente les risques de cancer. De plus, qui peut oublier toutes les fois où les viandes transformées ont été rappelées par crainte de listeria ?
Même si votre jambon au miel n’a pas été rappelé, le Clinique Mayo avertit que les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli doivent redoubler de prudence en ce qui concerne les charcuteries. ABC Nouvelles ajoute qu’un projet de recherche conjoint de la FDA, du CDC et de l’USDA a déterminé que la charcuterie présente un « risque élevé » de transmission de la listériose, en partie parce que cette bactérie aime les températures du réfrigérateur. Apparemment, on devrait aussi avoir peur du trancheur à viande. Selon le FDA, ces outils peuvent être difficiles à désinfecter, ce qui entraîne plusieurs épidémies de maladies d’origine alimentaire et des hospitalisations. Ce sandwich à la viande n’a probablement plus l’air si bon maintenant, n’est-ce pas ?
Que se passe-t-il lorsque vous ajoutez une mauvaise manipulation des aliments au mélange ? Un groupe de Redditors a pesé sur cette question. Avec véhémence.
Vos charcuteries ont peut-être été mal gérées
Si vous êtes un consommateur régulier de charcuterie, une conversation sur Reddit Le fil r/kroger peut vous faire repenser ce choix. Après tout, qui de mieux placé pour révéler la vérité surprenante du comptoir de charcuterie de votre épicerie qu’un employé? Lorsque u/AbstractPhenom a partagé que la femme qui l’avait entraînée au comptoir de l’épicerie fine de Kroger « a laissé tomber du poulet cru par terre, l’a rincé et l’a jeté dans la farine », les commentaires ont afflué. La règle des « cinq secondes » semble être banal car un autre commentateur a affirmé avoir vu un travailleur déposer de la bologne sur le sol et le remettre dans la caisse de charcuterie.
Et ça empire. Une ancienne travailleuse de la charcuterie Kroger a affirmé qu’elle avait démissionné parce qu’un collègue avait refusé de porter des gants lors de la préparation de sandwichs et avait même léché les cuillères utilisées dans le refroidisseur à salade. Un autre a allégué que « les gens de la partie sushi de notre épicerie ne se lavent jamais les mains après avoir utilisé la salle de bain ». Comme le Clinique de Cleveland souligne, le CDC avertit que « Salmonella, E. coli et norovirus » peuvent se retrouver sur vos pattes dans les toilettes. Si vous ne vous lavez pas les mains, vous contaminerez les choses que vous touchez, comme les charcuteries de votre client de confiance.
Avec tant de choses qui peuvent arriver à vos charcuteries, de l’usine de fabrication à leur vitrine, vous pourriez être moins enthousiaste à propos de ce sandwich à la charcuterie empilé. Que diriez-vous d’un PB&J, à la place ? Eh bien, à propos de ce rappel de beurre de cacahuète Jif …
