Qu’est-il arrivé à Casa Roma après les cauchemars de la cuisine ?
Quiconque regarde « Kitchen Nightmares » de Gordon Ramsay depuis le tout début se souviendra sans aucun doute de l’épisode de Casa Roma. Le restaurant familial de Lancaster, en Californie, était tristement célèbre pour avoir l’une des cuisines les plus grossières de l’histoire de l’émission – ce qui n’est pas une mince affaire compte tenu de certaines des pratiques d’assainissement douteuses dans les restaurants que Ramsay a visités.
Comme résumé par La télé-réalité revisitée, l’épisode de Casa Roma a vu Ramsay attendre plus d’une heure pour sa nourriture, qui se composait de champignons farcis « détrempés », d’un sandwich Monte Cristo trop gras et d’une pizza insuffisamment cuite. Comme si le repas servi à Ramsay n’était pas assez émouvant, une inspection du congélateur-chambre du restaurant a mis en lumière des découvertes vraiment troublantes. Caché dans le réfrigérateur se trouvait un assortiment d’aliments moisis et de viandes mystérieuses vieilles de plusieurs mois. Pire encore, la salle de bain était couverte de « liquides corporels ».
Après avoir dirigé l’équipe du restaurant à travers un nettoyage approfondi et indispensable, Ramsay a aidé le propriétaire de Casa Roma, Nylah, à rebaptiser le restaurant en tant que première pizzeria de la ville. Malgré la révision, cependant, un certain nombre de bosses sur la route attendaient l’équipage de Casa Roma.
La revitalisation de Casa Roma a été de courte durée
Bien que Ramsay ait créé un nouveau menu inspiré de la pizzeria italienne pour Casa Roma, le restaurant est retombé dans ses anciennes habitudes peu de temps après son départ (via La télé-réalité revisitée). La direction a choisi de revenir au menu d’origine, et il a également été révélé que le propriétaire Nylah avait simulé des critiques positives pour le restaurant en ligne. Dans les années qui ont suivi l’apparition de Casa Roma dans « Kitchen Nightmares », le restaurant est devenu connu sous le nom de AV Roadhouse Restaurant Bar & Grill et plus tard de CR Roadhouse, avec des critiques en ligne pour les deux établissements résolument négatives. L’équipe est revenue au nom de Casa Roma avant d’annoncer une fermeture permanente en 2017. Bien qu’il n’y ait aucun mot sur ce que l’équipage a fait depuis la fermeture, nous espérons certainement qu’ils restent tous loin des champignons détrempés.
Casa Roma est loin d’être le seul restaurant « Kitchen Nightmares » à subir le même sort malheureux. Selon le site Web géré par des fans Mises à jour des cauchemars de la cuisine, 82 % des restaurants présentés dans la saison 3 ont depuis fermé définitivement. La vraie raison pour laquelle tant de restaurants « Kitchen Nightmares » échouent, comme le soupçonnent certains utilisateurs sur le sous-reddit r/Télévision, c’est que beaucoup d’entre eux sont peut-être déjà au point de non-retour avant le tournage. « Ramsay est plus ou moins en train de colmater les trous d’un navire autrement en train de couler, dans une industrie déjà connue pour ses échecs commerciaux », a déclaré u / AeroGold. De plus, la décision de l’équipe de Casa Roma de garder le restaurant ouvert tout en ne tirant qu’une moyenne de 100 $ par nuit a probablement également conduit à sa disparition.
