Qu’est-il arrivé aux viandes d’Echo Valley après Shark Tank?
Viandes de la vallée de l’écho a débuté en 1998 en tant que votre détaillant local de tous les jours. Mais le fondateur Dave Alwan, un éleveur de bétail de troisième génération, avait une vision plus large que le simple fait d’être local. Son objectif était d’amener Echo Valley Meats, basé dans l’Illinois, à l’ensemble des États-Unis.
Quand Alwan est apparu dans la saison 4 de « Shark Tank » en 2013, il a déclaré aux Sharks : « Nous nous spécialisons dans la qualité de cette boucherie à l’ancienne et livrons les viandes les plus délicieuses de la ferme à la table dans tout le pays. » Les produits sont des paniers-cadeaux contenant différents types de viande, allant des boîtes d’échantillons de charcuterie aux emballages de steaks de qualité.
À ce moment-là, il tentait de développer le côté vente par correspondance de son entreprise depuis 10 ans et a déclaré que son marketing avait été principalement le bouche-à-oreille. Alwan voulait s’associer à l’un des Sharks pour « faire passer l’entreprise au niveau supérieur ». Il a dit aux Sharks qu’il recherchait 300 000 $ pour 20 % de capitaux propres, selon le Blog de réservoir de requin.
Qu’en ont pensé les Sharks ?
Les Sharks ont adoré les échantillons de viande que le fondateur Dave Alwan leur a donnés à essayer, mais ont été choqués d’apprendre que ses marges bénéficiaires étaient si faibles. L’année précédant la première apparition d’Alwan dans l’émission, Echo Valley Meats a rapporté 1,2 million de dollars, mais il a estimé le bénéfice net à environ 25 000 dollars. Il s’est soutenu en disant qu’il possédait tout son équipement et qu’il ne devait rien aux créanciers. Cependant, lorsque les Sharks lui ont demandé d’estimer le bénéfice pour l’année suivante, il a répondu avec « environ 55 000 $ ». « Pourquoi le bénéfice est-il si bas ? » lui ont demandé les Sharks.
Alwan a ensuite admis aux Sharks qu’il ne comprenait pas parfaitement comment commercialiser son entreprise, ce qui les a fait craindre que l’investissement de 300 000 $ ne soit un risque. « Vous arrivez sans préparation, je suis sorti », a déclaré Mark Cuban à Alwan.
Cependant, ne pas obtenir un premier accord « Shark Tank » ne l’a pas du tout découragé. Non seulement Alwan a reçu une légère augmentation des ventes depuis son apparition dans la série, mais il s’est également mis à voir comment il pouvait s’améliorer. Cette décision a tellement impressionné les Sharks qu’Alwan a été ramené sur le terrain dans une « mise à jour en vedette » de 2015, par Succès du réservoir de requins.
De retour dans le réservoir
Un an et demi après sa première apparition dans « Shark Tank », Dave Alwan a de nouveau lancé les Sharks lors de la saison 6. Il a déclaré qu’après avoir échoué à obtenir un accord la première fois, il savait qu’il devait travailler sur son plan d’affaires.
Cette fois, il n’a demandé que 150 000 $ pour 20 % de l’entreprise. Alwan s’est rendu compte que le seul côté de l’entreprise dont il avait vraiment besoin pour évoluer était le côté de la vente par correspondance, et depuis sa dernière apparition, il avait divisé ce côté d’Echo Valley Meats en sa propre entité. Après avoir écouté le pitch d’Alwan, Shark Daymond John a déclaré: « Vous avez vos chiffres cette fois. » Les Sharks ont été impressionnés et Alwan est reparti avec un accord de Mark Cuban pour un investissement de 150 000 $ et une participation de 25 % dans l’entreprise. Selon le Blog de réservoir de requinEcho Valley Meats est entré dans l’histoire de « Shark Tank » comme l’une des trois seules entreprises – jusqu’à la saison 6 – à avoir été invitée à présenter une deuxième fois.
Aujourd’hui, la croissance d’Echo Valley Meats se poursuit à un rythme soutenu. Go taux bancaires a rapporté en octobre 2021 que les revenus annuels d’Echo Valley Meats se situaient entre 5 et 10 millions de dollars. L’entreprise a élargi sa gamme de produits avec des paniers-cadeaux, des fromages et des pommes de terre au four. Tous les produits de l’entreprise sont scellés sous vide et transportés dans des bacs de congélation avec de la neige carbonique et des boîtes de protection. (La livraison n’est disponible que dans la zone continentale des États-Unis.)
