Un Bloody Mary classique est à peu près synonyme de brunch, et un grand verre de jus de tomate avec un peu de vodka est la façon idéale de commencer la journée. La grande partie de cette boisson est qu’elle est unique; alors que beaucoup de cocktails sont sucrés, celui-ci est salé et parfois épicé, grâce aux ajouts de sriracha et de raifort. Mais peut-être que la meilleure partie de la préparation d’un Bloody Mary est de le remplir de garnitures comme des olives, du bacon, des crevettes et du fromage. C’est comme un cocktail et un apéritif tout en un.

Le développeur de recettes Jaime Shelbert de Entièrement nourri est venu avec cette merveilleuse recette qui est sûr de frapper l’endroit. « Je suis un grand fan de Bloody Mary’s. J’apprécie l’aspect épicé/salé de ceux-ci. En tant que diététiste, je ne peux pas m’empêcher d’aimer le fait que je bois un cocktail qui contient des bienfaits pour la santé du jus de tomate,  » dit Shelbert. « Ce cocktail est parfait pour le brunch, mais vraiment vous pouvez en profiter à tout moment. »

Sortez une petite assiette et quelques-uns de vos assaisonnements – le sel et l’assaisonnement Old Bay. Mesurez-les et versez-les dans l’assiette. Cela servira d’assaisonnement pour le bord de votre verre. « L’ingrédient spécial ici est la jante Old Bay. Je viens du Maryland où vous mettez essentiellement Old Bay sur tout « , partage Shelbert. « Le Old Bay complète vraiment les saveurs du Bloody Mary. »

Il est temps d’ajouter le gros des ingrédients dans chaque verre. Répartir uniformément le jus de tomate, la vodka, le jus de cornichon, la sauce Worcestershire, la sriracha et le raifort dans chaque verre. Pressez 2 quartiers de citron dans chaque verre et ajoutez ½ du sel de céleri dans chaque verre. Bien mélanger pour combiner.

Maintenant que vous avez fini de préparer la boisson elle-même, la seule chose que vous devez faire est de la garnir de céleri et de toute autre garniture que vous souhaitez. « Pour le rendre encore plus amusant, créez un bar Bloody Mary afin que les invités puissent concocter leurs garnitures préférées, du bacon, des crevettes et du fromage, à diverses olives farcies et légumes marinés », suggère Shelbert.

Ce cocktail est excellent en soi, mais Shelbert dit que vous ne devriez pas hésiter à l’associer à de la nourriture. « Si vous utilisez une jante Old Bay, l’accord parfait serait un plat de crabe tel que des beignets de crabe, une frittata de crabe ou des œufs de crabe Benedict », explique Shelbert. « Les burritos du petit-déjeuner, la charcuterie ou une salade verte garnie de crevettes grillées se marient également bien avec un Bloody Mary. »