Plat facile Recettes Végétaliennes

Written by youchef

Recette d’asperges grillées au citron

Qui n’aime pas un bon côté plein d’asperges? Lorsque les mois d’été arrivent, quelques éléments clés viennent à l’esprit, et les grillades sont définitivement au premier plan. Soyons honnêtes – l’été et les grillades sont fondamentalement synonymes, et les asperges sont l’un des légumes les plus incroyables que vous puissiez cuisiner sur le gril. Il y a juste quelque chose dans la saveur et les marques de charbon des grilles qui le rendent incroyablement savoureux. Pour accompagner le goût merveilleux, nous devons également mentionner que les asperges sont bonnes pour vous car elles ont de nombreux avantages pour la santé. Selon Ligne Santé, ce légume vert est une excellente source d’antioxydants et aide à améliorer la digestion, grâce à sa richesse en fibres. Cela signifie que vous pouvez vous sentir bien en le mangeant.

Développeur de recettes Christina Musgrave de Dégustation Avec Tina est venu avec cette recette citronnée fraîche que nous pouvons tous apprécier. « J’adore le fait que cette recette soit facile et donne des asperges de qualité restaurant. C’est tellement délicieux », s’extasie Musgrave. « C’est parfait pour un dîner de semaine facile, pour griller ou même comme accompagnement pour un dîner de steak. »

Rassemblez les ingrédients de ces asperges grillées au citron

Vérifiez ce que vous avez chez vous avant de vous rendre au magasin. Vous aurez besoin d’asperges, d’huile d’olive, de jus de citron, de sel, de poivre noir et de quartiers de citron pour servir.

Préchauffer le gril et assaisonner les asperges

Comme l’indique la recette, vous utiliserez un gril pour faire les asperges, alors allez-y et préchauffez-les à feu moyen.

Pendant que le gril chauffe, sortez un grand bol et ajoutez les asperges. Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Donnez quelques bons coups au bol pour enrober les asperges de toutes les délicieuses épices, du citron et de l’huile.

Griller les asperges

Croyez-le ou non, il est déjà temps de jeter les asperges sur le gril. Faites une vérification rapide pour vous assurer qu’il est préchauffé et jetez les asperges dessus. Couvrir et cuire environ 5 à 10 minutes. Vous pouvez dire que c’est fait une fois que les asperges deviennent tendres.

Pourquoi faire griller des asperges ?

En ce qui concerne la cuisson des asperges, il existe de nombreuses méthodes de cuisson différentes, comme à la poêle ou au four. Cependant, Musgrave explique pourquoi elle aime utiliser un gril à la place. « La cuisson au gril est super facile et donne à ces asperges un goût digne d’un restaurant », partage-t-elle.

Servez vos asperges grillées au citron

Une fois que vous avez retiré les asperges du gril, vous pouvez dresser et servir comme vous le souhaitez. Assurez-vous d’ajouter quelques quartiers de citron sur le côté car plus il y a de citron, mieux c’est ! « C’est excellent avec du poulet grillé, du steak ou des saucisses. Ces asperges sont également un excellent accompagnement avec des pâtes ou du risotto », partage Musgrave. Il constitue également une collation saine.

Recette d’asperges grillées au citron

Pas de notes

 

Imprimer

Avec l’été qui bat son plein, il n’y a pas de meilleur plat d’accompagnement que ces asperges grillées au citron.
Temps de préparation
5
minutes
Temps de cuisson
dix
minutes
Portions
4
Portions
asperges et citron sur assiette

Durée totale : 15 minutes

Ingrédients

  • 1 livre d’asperges, extrémités retirées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir

Ingrédients facultatifs

  • quartiers de citron, pour servir

les directions

  1. Préchauffer le gril à feu moyen.
  2. Mélanger les asperges, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir dans un grand bol. Bien remuer.
  3. Ajouter les asperges sur le gril et couvrir pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les asperges soient tendres.
  4. Servir avec des quartiers de citron.
La nutrition
Calories par portion 54
Graisse totale 3,5g
Gras saturé 0,5g
Gras trans 0,0g
Cholestérol 0,0 mg
Glucides totaux 4,7 g
Fibre alimentaire 2,5g
Sucres totaux 2,2 g
Sodium 275,4 mg
Protéine 2,5g

Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Notez cette recette

About the author

youchef

Leave a Comment

X