Les envies de biscuits font partie de la vie de tous ceux qui ont la dent sucrée. Mais parfois, acheter et mesurer les différents ingrédients nécessaires à leur fabrication peut sembler plus d’efforts que vous n’êtes enclin à y mettre. du four. Heureusement, Catherine Brookes, développeur de recettes en purée, de Manger du ciel bleu a créé cette délicieuse recette de biscuits facile et délicieuse.

En utilisant un mélange à gâteau de base et quelques compléments, vous pouvez préparer ces biscuits et les préparer à dévorer en moins d’une demi-heure. En effet, Brookes confirme et déclare : « Ce que je préfère dans cette recette, c’est à quel point elle est simple et rapide à préparer. » La méthode est très simple, et seuls les connaisseurs de biscuits les plus sérieux remarqueront qu’ils sont faits avec un mélange à gâteau. Brookes décrit la texture comme « légèrement plus douce et pâteuse qu’un cookie ordinaire, mais toujours avec ce bord moelleux et croustillant à l’extérieur qui le distingue comme un cookie ». Cela nous semble être la combinaison parfaite !

Commencez par préchauffer votre four à 350 F et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez-les de côté pour le moment. Ensuite, versez le mélange à gâteau dans le bol d’un batteur sur socle électrique, ajoutez l’huile végétale et cassez les œufs.

Battre le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés. Brookes note que cette étape peut également être effectuée à la main ou avec un fouet électrique.

Prélevez environ 3 cuillères à soupe de pâte à biscuits et roulez-la en boule avec vos mains. Déposez-le sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et poursuivez avec le reste de pâte. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre les biscuits car ils se dilateront au fur et à mesure de la cuisson.

Lorsque le four a atteint la température, placez les plaques sur une grille et faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus commence à dorer.