Recette de Cocktail Gin Fizz
Vous êtes à la recherche d’un cocktail rafraîchissant qui mettra du pétillant dans votre démarche ? Ne cherchez pas plus loin que le gin fizz citronné ! Selon food Blogger Ksenia Prints of À la table des immigrés, cette boisson classique est un pilier du monde des cocktails depuis le 18ème siècle. D’abord développée pour inciter les marins et leurs contemporains à consommer plus d’agrumes pour lutter contre le scorbut, la boisson a rapidement eu de nombreuses retombées et admirateurs.
Fabriqué avec du gin, du jus de citron, du sirop simple et de l’eau gazeuse, ce cocktail offre un équilibre parfait entre les saveurs aigres-douces, avec une délicieuse effervescence qui en fait un choix parfait pour toutes les occasions. Le fizz top classique est obtenu à partir de blancs d’œufs, mais vous pouvez également le faire sans si les œufs crus ne sont pas votre truc.
Avec ses ingrédients simples mais sophistiqués, le gin fizz est un jeu d’enfant à faire à la maison, vous permettant de savourer un cocktail parfaitement conçu sans jamais avoir à quitter votre propre cuisine. Que vous vous détendiez au bord de la piscine, que vous organisiez un dîner ou que vous cherchiez simplement à ajouter un peu d’éclat à votre soirée, c’est le cocktail idéal pour tous ceux qui cherchent à s’imprégner de style.
Rassemblez les ingrédients du gin fizz classique
Pour créer un cocktail de gin fizz parfaitement équilibré, vous aurez besoin d’un gin que vous aimez, de jus de citron, de sirop simple, d’un blanc d’œuf et d’un peu de soda. Assurez-vous d’utiliser du gin de bonne qualité et du jus de citron frais pour assurer la meilleure saveur.
Ajouter les ingrédients au shaker
Une fois que vous avez tout ce dont vous avez besoin, mesurez soigneusement chaque ingrédient et versez-les dans un shaker.
Shake sec
Une fois que tous les ingrédients sont dans le shaker, donnez-lui un sec-shake vigoureux sans glace pendant environ 15 secondes. Cela aidera à émulsionner le blanc d’œuf et à créer la consistance mousseuse qui est cruciale pour un bon gin fizz.
En ce qui concerne la durée du shake, les barmans experts disent que plus vous secouez le gin fizz longtemps, meilleure sera sa « tête » – alors utilisez-la comme une chance de travailler vos biceps.
Secouer avec de la glace
Après le dry-shake initial, il est temps d’ajouter de la glace au shaker pour faire baisser la température et diluer le cocktail à la force parfaite. En règle générale, ajouter trois ou quatre glaçons au shaker suffit à refroidir la boisson à la perfection. Secouez à nouveau vigoureusement le shaker pendant environ 15 à 30 secondes, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien mélangés et que la glace est bien répartie dans tout le cocktail.
Cette étape est cruciale pour obtenir une boisson rafraîchissante et bien équilibrée, car la glace aide à rassembler toutes les saveurs et à diluer le fort goût alcoolisé du gin.
Garnir de soda
Pour compléter le cocktail de gin fizz, filtrez le mélange dans un verre highball. Cette étape garantit que tous les petits éclats de glace ou morceaux de blanc d’œuf sont filtrés hors de la boisson, ce qui donne une texture lisse et veloutée. Complétez le cocktail avec du soda club, qui ajoute une finition croquante et effervescente à la boisson. Cela améliore non seulement le goût du cocktail, mais en fait également un choix rafraîchissant pour une chaude journée d’été.
Servir le gin fizz avec des copeaux de citron
Vous pouvez servir le gin fizz tel quel dès que vous le recouvrez de soda. Pour plus de style, nous vous recommandons de garnir la boisson d’un copeau de citron, d’une rondelle de citron ou d’une simple tranche de citron pour lui donner un éclat supplémentaire de saveur et d’arôme. Maintenant, asseyez-vous, sirotez votre création pétillante et profitez-en !
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once de jus de citron fraîchement pressé
- ¾ once de sirop simple
- 1 blanc d’oeuf
- 2 onces de soda
Ingrédients facultatifs
- copeaux de citron, pour la garniture
Directions
- Ajouter le gin, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf dans un shaker.
- Agiter vigoureusement sans glace pendant environ 15-25 secondes.
- Ensuite, ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez à nouveau jusqu’à ce que le cocktail soit bien refroidi, pendant encore 15 à 30 secondes.
- Enfin, filtrez le cocktail dans un verre highball et complétez-le avec du club soda pour finir.
- Garnir de copeaux de citron et servir.
| Calories par portion | 226 |
| Graisse totale | 0,1g |
| Gras saturé | 0,0g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 0,0 mg |
| Glucides totaux | 17,7 g |
| Fibre alimentaire | 0,1g |
| Sucres totaux | 16,5g |
| Sodium | 69,5 mg |
| Protéine | 3,0 g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
