Recette de cocktail mojito classique
Le mojito est une boisson qui vient de Cuba et, comme beaucoup de boissons de cette partie du monde, est faite avec du rhum. Les mojitos existent peut-être depuis plusieurs siècles, mais ils sont devenus très à la mode au début des années 2000 lorsque James Bond a été vu en train de les avaler « Meurs un autre jour. » Plusieurs décennies plus tard, ils sont toujours très populaires, en particulier dans Arkansas, Virginie et Washington, où c’est la boisson la plus recherchée pour ces États.
Cette recette particulière est pour la version classique du mojito, celle que le développeur de recettes Jaime Shelbert décrit comme une « boisson estivale parfaite et rafraîchissante qui combine des notes d’agrumes, d’herbes et sucrées avec un peu de bulles ». Shelbert dit que vous pouvez « le mettre en valeur », si vous le souhaitez, en ajoutant des fruits tels que des baies, des morceaux de melon, de la mangue, de l’ananas ou de la noix de coco. Elle dit également que « certains préfèrent changer d’alcool » et suggère la vodka comme alternative, bien que vous puissiez également essayer le gin, la tequila ou même le vin mousseux. Les rhums aromatisés ou les vodkas peuvent également ajouter une touche intéressante tant que la saveur joue bien avec le citron vert et la menthe. Vous pouvez également mélanger la boisson dans le mélangeur avec une tasse ou deux de glace pilée pour faire un mojito glacé.
Rassemblez les ingrédients pour un cocktail mojito classique
Pour faire un mojito classique, vous aurez besoin d’un citron vert, de quelques feuilles de menthe et de rhum blanc ou argenté (du genre clair). Vous aurez également besoin de glaçons et d’un peu de soda, d’eau de Seltz ou d’eau pétillante. (Il peut y avoir des différences infimes entre les trois, mais pouvez-vous vraiment les détecter ? Nous non plus.)
Oh, et nous avons presque oublié, il y a un autre ingrédient important : le sirop simple. Shelbert dit que vous pouvez acheter le type préfabriqué, mais vous pouvez facilement fabriquer le vôtre en faisant mijoter une partie de sucre dans une partie d’eau jusqu’à ce qu’il se dissolve. Vous pouvez également sauter la partie de mijotage et simplement mélanger une solution 1: 1 d’eau sucrée, car le sucre se dissoudra sans chaleur si vous lui donnez environ 10 minutes et une bonne secousse.
Si vous aimez infuser des choses, Shelbert ajoute que « un simple sirop de citron vert ou de menthe pourrait même être préparé pour cette recette afin de rendre les saveurs plus prononcées. »
Préparez vos citrons verts et feuilles de menthe
Détachez les feuilles de menthe des tiges. Vous n’avez pas besoin de les hacher, cependant, car ils peuvent rester entiers. Vous pouvez également laisser un brin de menthe non cueilli pour l’utiliser comme garniture, si vous le souhaitez.
Coupez le citron vert en deux, puis pressez le jus d’une des moitiés. Couper l’autre moitié en quartiers.
Écraser la menthe, le citron vert et le sirop
Versez le jus de citron vert dans un verre highball, puis déposez les quartiers de citron vert et les feuilles de menthe dans le verre. Utilisez une cuillère ou un pilon pour écraser la menthe avec le citron vert, puis ajoutez le sirop et écrasez un peu plus. Tout ce brouillage, dit Shelbert, « libérera les huiles de la menthe ».
Finir de préparer le mojito
Remplissez le verre de glaçons ou de glace pilée ou concassée, puis ajoutez du club soda jusqu’en haut. Remuez la boisson. Vous avez presque terminé maintenant, mais si vous voulez agrémenter un peu votre mojito avant de le boire, vous pouvez le garnir d’une tranche de citron vert supplémentaire ou d’un brin de menthe de rechange.
Ingrédients
- 1 citron vert
- 10-12 feuilles de menthe
- 2 cuillères à soupe de sirop simple
- 2 onces de rhum blanc
- 4 onces de soda/eau de Seltz/eau pétillante
- 1 tasse de glace
Ingrédients facultatifs
- tranche de citron vert, pour garnir
- menthe supplémentaire, pour garnir
les directions
- Couper le citron vert en deux et presser le jus d’une moitié.
- Couper l’autre moitié de citron vert en quartiers.
- Verser le jus de citron vert dans un verre highball.
- Ajoutez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans le verre et écrasez-les avec une cuillère ou un pilon.
- Verser le sirop simple dans le verre et écraser un peu plus.
- Remplir le verre de glace.
- Verser le rhum sur la glace.
- Remplissez le verre avec le club soda et remuez la boisson.
- Garnir le mojito d’une tranche de citron vert ou d’un brin de menthe, si désiré.
| Calories par portion | 258 |
| Graisse totale | 0,1g |
| Gras saturé | 0,0g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 0,0 mg |
| Glucides totaux | 36,1 grammes |
| Fibre alimentaire | 2,0 g |
| Sucres totaux | 30,0 g |
| Sodium | 49,5 mg |
| Protéine | 0,5g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
