Recette de cordonnier au poulet au fromage inspiré de TikTok
Avez-vous déjà pensé que vous entendriez les mots « poulet » et « cobbler » dans la même recette ? Ouais, nous non plus. Mais, bas et voici, TikTok nous a donné encore une autre recette virale qui balaie Internet et fait son chemin vers les tables du dîner à travers le monde. Cette recette a plusieurs couches de bonté qui en font un repas complet. Du poulet râpé et des légumes assaisonnés d’ail et de poudre d’oignon à la couche de biscuit feuilleté et au fromage sur le dessus, cette recette a vraiment tout pour plaire et il n’y a pas besoin d’accompagnement si vous êtes pressé. Tout ce dont vous avez besoin est un plat de cuisson pour commencer.
Alors qu’il est devenu viral sur TikTok, le développeur de recettes Catherine Brookes de Manger du ciel bleu est venu avec sa propre tournure sur le plat. « J’adore ce cordonnier parce que c’est une combinaison si savoureuse d’ingrédients frais et de garde-manger qui se réunissent pour créer un dîner simple, délicieux et réconfortant », s’extasie Brookes. Elle souligne également ce qui distingue sa version de celle de TikTok. « Ajouter une pincée supplémentaire de cheddar sur le dessus aide à le rendre encore plus doré, bouillonnant et ringard », partage-t-elle.
Rassemblez les ingrédients pour ce cordonnier au poulet au fromage inspiré de TikTok
Avant de vous rendre au magasin, vérifiez votre réfrigérateur et votre garde-manger pour les ingrédients que vous avez peut-être déjà. Vous aurez besoin de beurre, de poitrines de poulet (entièrement cuites et râpées), de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de sel, de poivre, d’un mélange de légumes surgelés, d’une boîte de mélange de biscuits, d’eau, de fromage cheddar râpé, de bouillon de poulet et de crème de poulet.
Préchauffer le four et ajouter le beurre dans un plat allant au four
Commençons les choses ! La première chose que vous devez faire est de préchauffer le four à 350 F. Ensuite, sortez un grand plat allant au four et ajoutez le beurre fondu. C’est la première couche du cordonnier au poulet au fromage. Le beurre ne rend-il pas tout meilleur ?
Ajouter le poulet effiloché
Pour la couche suivante, vous aurez besoin de poulet effiloché. Il suffit de le répartir sur le beurre en une couche uniforme.
Ajouter les légumes et l’assaisonnement
Ensuite, prenez les légumes mélangés et ajoutez-les sur la couche de poulet. Pour que les légumes ne soient pas trop fades, saupoudrez de poudre d’ail, de poudre d’oignon, de sel et de poivre.
Fouetter le mélange à biscuits et le fromage
Fouetter ensemble le mélange de biscuits avec de l’eau et ½ tasse de fromage cheddar dans un bol séparé. Ensuite, versez le mélange de biscuits sur le poulet assaisonné et les légumes. Vous n’avez pas besoin de tout mélanger; vous garderez simplement les calques tels quels. « J’ai l’impression que le mélange de biscuits est définitivement un ingrédient vedette ici », s’extasie Brookes. « C’est ce qui aide à ajouter cette incroyable croûte pâteuse moyenne et croustillante sur le dessus. »
Mélanger le bouillon de poulet et la soupe au poulet
Prenez un autre bol et ajoutez le bouillon de poulet et la soupe au poulet. Fouettez les deux ensemble pour combiner et versez-le sur le dessus du cordonnier. « L’essentiel ici est de ne pas remuer le mélange de biscuits ou le mélange de soupe/bouillon après les avoir ajoutés », explique Brookes. « Versez simplement chacun sur le dessus. Cela aide à former une couche de cordonnier pâteuse plus épaisse. » Enfin, ajoutez la ½ tasse de fromage salé restante sur le dessus.
Cuire et déguster
Enfournez le plat et faites cuire 50 minutes. Le dessus doit prendre une belle couleur dorée à la fin de la cuisson, indiquant que c’est cuit.
Maintenant, il ne reste plus qu’à creuser. Une fois que vous aurez pris votre première bouchée, vous comprendrez pourquoi ce plat est devenu viral sur TikTok – c’est simple mais délicieux. C’est génial en soi, mais Brookes partage également certaines de ses suggestions de service préférées. « J’aime servir avec du brocoli, des petits pois ou de la salade en accompagnement », note-t-elle. Quelque chose en plus ? « Les restes se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 2 jours », partage Brookes.
Ingrédients
- ½ tasse de beurre fondu
- 3 poitrines de poulet cuites, effilochées
- 2 tasses de légumes mélangés surgelés
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- sel, au goût
- Poivre à goûter
- 1 boîte (11 onces) de mélange de biscuits
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 boîte (15 onces) de crème de soupe au poulet
Directions
- Préchauffer le four à 350F.
- Verser le beurre fondu au fond d’un grand plat allant au four.
- Répartir sur le poulet effiloché en une couche uniforme.
- Ajouter les légumes mélangés et saupoudrer de poudre d’oignon, de poudre d’ail, de sel et de poivre.
- Fouetter ensemble le mélange de biscuits avec l’eau et ½ tasse de fromage cheddar. Versez-le sur le dessus de tout dans le plat de cuisson et ne mélangez pas.
- Fouettez ensemble le bouillon de poulet et la soupe au poulet et versez-les par-dessus, encore une fois sans mélanger.
- Saupoudrer l’autre ½ tasse de fromage râpé.
- Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
| Calories par portion | 609 |
| Graisse totale | 37,0 g |
| Gras saturé | 17,8 g |
| Gras trans | 0,9g |
| Cholestérol | 94,3 mg |
| Glucides totaux | 46,3g |
| Fibre alimentaire | 2,6 g |
| Sucres totaux | 7,8 g |
| Sodium | 1 456,1 mg |
| Protéine | 22,6 g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
