Qui savait que vous pouviez faire votre propre fondue au fromage à la maison ? Cet apéritif amusant ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et se prépare en moins de 30 minutes, ce qui le rend idéal pour servir aux invités. Cette recette utilise à la fois des fromages suisses et du gouda pour un accord de saveurs à la fois piquantes et de noisette. Faites-nous confiance, une fois que vous aurez goûté à cette fondue maison, vous n’achèterez plus jamais du commerce.

Développeur de recettes et diététiste nutritionniste, Kristen Carli, MS, RD, nous apporte cette recette. Carli recommande d’utiliser cette fondue pour inciter les enfants (et les adultes) à manger plus de légumes. Avouons-le : rien n’a mauvais goût trempé dans du fromage. Si vous essayez d’augmenter votre consommation de légumes, la fondue au fromage est ce qu’il vous faut. Carli recommande de le servir avec des poivrons tranchés, des bâtonnets de céleri, des tomates raisins et du pain en cubes. Maintenant, plongez et suivez notre guide étape par étape pour préparer cette fondue au fromage à la maison.

La première étape est un entraînement complet des bras. Vous devez râper à la fois le fromage suisse et le fromage Gouda avec une râpe à fromage. Bien que vous puissiez acheter du fromage pré-râpé, cela n’est pas recommandé. Parce que les fromages pré-râpés achetés en magasin sont un peu plus difficiles à fondre, vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous les râpez vous-même.

Maintenant, il est temps d’ajouter le fromage. Mais avant de jeter tout le fromage en même temps, il est préférable d’en ajouter une poignée à la fois. Une fois que le fromage est chaud et fondu, vous pouvez alors ajouter plus de fromage. Ce processus graduel devrait prendre environ 10 minutes jusqu’à ce que tout le fromage ait été ajouté et fondu. Ensuite, placez la fondue dans un plat de service et accompagnez-la de pain en cubes et de légumes assortis pour tremper.