Pas de cuisson signifie pas de chichi. Cette recette de gâteau au fromage aux fraises sans cuisson est incroyablement facile à préparer, et la seule chose que vous devez vraiment faire est un peu de mélange. Que vous soyez un vétéran chevronné ou un cuisinier novice, c’est l’un des desserts les plus faciles que vous n’aurez jamais préparés.

Développeur de recettes, Ting Dalton, est venu avec ce dessert tueur qui est parfait pour l’amateur de cheesecake en chacun de nous. « Ce gâteau au fromage est crémeux, fruité et frais. Je n’ai pas une énorme dent sucrée, mais cette combinaison, avec un soupçon de douceur du miel et du sucre à glacer, en fait un dessert vraiment léger mais délicieux », s’enthousiasme Dalton. . « Rempli de fraises fraîches et d’un soupçon de zeste de citron vert, c’est une vraie version fraise et crème du cheesecake plus, avec la base de biscuit sucré croquant, c’est une merveilleuse combinaison. » Dalton partage également un autre excellent argument de vente – la possibilité de le faire à l’avance. « C’est aussi un excellent dessert pour recevoir, car vous pouvez le préparer à l’avance, puis lorsque vous êtes prêt à servir, vous pouvez le sortir du réfrigérateur prêt à servir. »

Continuez à lire pour obtenir des instructions étape par étape.

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un moule à charnière de 8 pouces. Badigeonner l’intérieur d’huile végétale puis tapisser le fond de papier sulfurisé.

Ensuite, il est temps de passer au mixage. Prenez un grand bol à mélanger et ajoutez les biscuits digestifs écrasés, la cannelle et le beurre fondu. Bien mélanger pour combiner, en veillant à ce que toutes les miettes soient enrobées de beurre. Maintenant, vous avez la croûte pour votre cheesecake.

Ajouter le fromage à la crème, la vanille, le zeste de citron vert, le sucre glace et le miel dans un bol à mélanger. Battez-les ensemble pour combiner, puis incorporez les fraises avec une cuillère pour qu’elles ne se défassent pas.

Dans un autre bol, ajouter la crème fraîche et fouetter jusqu’à ce qu’elle forme un pic doux. Ensuite, vous pouvez combiner les deux ensemble.

Une fois que le cheesecake a fini de refroidir, retirez-le du moule et placez-le sur une assiette de service. Décorez le dessus avec des fraises supplémentaires pour compléter. Ce cheesecake est excellent en lui-même puisqu’il a tout ce qu’il faut pour un dessert bien équilibré.

Il reste quelque chose ? « Vous pouvez également congeler ce cheesecake aux fraises », partage Dalton. « Emballez soigneusement dans une pellicule plastique et placez au congélateur jusqu’à deux mois. Décongelez soigneusement avant d’ajouter des fraises fraîches sur le dessus et de servir. »

Nous espérons que vous aimez ce dessert sans cuisson.