Qui n’aime pas une recette qui demande peu de tracas et absolument aucun temps de cuisson ? Cette réponse est personne, car connaître une recette facile, c’est l’aimer. Ce gâteau éclair au chocolat sans cuisson est non seulement délicieux, mais il est super facile à préparer. C’est idéal pour un boulanger débutant, mais c’est aussi une excellente recette à faire avec les enfants. La couche de biscuits Graham, suivie d’un pudding crémeux et d’une ganache au chocolat étalée sur le dessus, garantit que vous obtenez un peu de tout dans chaque bouchée.

Développeur de recettes Feta Topalu est venu avec cette délicieuse recette qui va changer la façon dont vous faites vos éclairs. « Ce gâteau éclair sans cuisson est facile et simple à préparer. Il peut être préparé à l’avance et est merveilleux pour nourrir une foule », s’extasie Topalu. « Ce que j’aime le plus dans ce gâteau éclair sans cuisson, c’est qu’il ne nécessite aucune compétence ou technique particulière en matière de cuisson. Ce gâteau est réalisable, même pour un novice. »

Dans un grand bol, fouetter ensemble le pouding instantané à la vanille et le lait jusqu’à homogénéité. Ensuite, incorporer la garniture fouettée jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.

Pendant que le dessert refroidit, préparez la ganache au chocolat. Ajouter la crème épaisse dans une casserole à feu moyen et cuire environ 2 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais pas bouillante. Retirer la casserole du feu et ajouter les pépites de chocolat en attendant une minute avant de remuer le mélange. Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse.

Une fois que le gâteau éclair a suffisamment refroidi, retirez le gâteau éclair au chocolat sans cuisson du réfrigérateur et servez. Cela va très bien tout seul, mais nous vous recommandons également de le servir avec un verre de lait ou une tasse de café. « Pour conserver les restes de gâteau, enveloppez le plat de cuisson d’une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 4 jours », note Topalu.