Recette de jalapeños farcis au four
Si tu aimes poppers jalapeños mais vous détestez le désordre et les tracas de faire frire l’apéritif classique, vous aurez envie de vous essayer à cette recette simple et savoureuse de jalapenos farcis cuits au four. « Ceux-ci ont toutes les meilleures saveurs d’un popper jalapeno, mais sont beaucoup plus faciles à préparer car ils ne nécessitent aucune friture », explique le développeur de la recette. Jessica Moron.
Cela dit, un ingrédient peut se démarquer comme une rupture avec un ingrédient traditionnel du popper jalapeño – le Moutarde de Dijon. « [It] ajoute une belle saveur à la saveur qui rehausse la garniture crémeuse et se marie bien avec le piquant des poivrons », partage Morone. Ce qui, ajoute-t-elle, aide finalement à cocher toutes les cases lorsqu’il s’agit d’offrir une entrée qui plaira à la foule. sont crémeux, épicés, croustillants, fumés et fromagés. Et ils sont si faciles à faire que vous pouvez les faire comme apéritif pour n’importe quel rassemblement. pourrait réduire la recette et l’intégrer à un dîner en semaine en raison de sa simplicité », suggère Morone.
Rassemblez les ingrédients pour les jalapeños farcis cuits au four
Avant d’allumer votre four, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main pour cette recette de jalapenos farcis cuits au four. Bien sûr, vous aurez besoin de jalapeños comme base et vedette de la recette. Ensuite pour la garniture, il vous faudra du cream cheese, du cheddar râpé, du sel, du poivre noir, lardons, et la moutarde de Dijon. Enfin, pour obtenir la belle garniture croustillante, vous voudrez rassembler de la chapelure panko et un peu de beurre fondu. Enfin, vous avez la possibilité de garnir le résultat final avec des oignons verts tranchés.
Préparer la garniture aux jalapeños
Pour commencer, vous devrez effectuer un petit travail de préparation. Allez-y et préchauffez votre four à 400 F et prenez une plaque à pâtisserie et du papier d’aluminium. Étalez le papier d’aluminium sur la plaque à pâtisserie, puis graissez légèrement le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson.
Pendant que vous attendez que le four préchauffe, commencez à préparer la farce pour vos jalapeños. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le fromage à la crème, le fromage cheddar, le sel, le poivre, les miettes de bacon et la moutarde dans un bol. Assurez-vous qu’ils sont bien mélangés pour obtenir une consistance et une saveur uniformes dans la garniture.
Préparez les jalapeños
Avec la garniture prête, prenez vos jalapeños et commencez à les préparer pour être remplis. Coupez-les en deux, dans le sens de la longueur, puis retirez les graines et les membranes pour avoir de beaux « bols » propres prêts à être remplis. Alignez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Faire la garniture de chapelure
Le dernier travail de préparation consiste à créer la garniture de chapelure. Utilisez un petit bol pour mélanger le panko avec le beurre fondu. Utilisez une fourchette pour vraiment mélanger les deux ingrédients jusqu’à ce qu’il y ait une consistance dans la texture de la chapelure beurrée.
Remplir les jalapeños avec la garniture au fromage à la crème
Avec tous les différents éléments prêts à l’emploi, versez une quantité égale de garniture au fromage à la crème dans chaque « bateau » de jalapeño, puis saupoudrez la chapelure sur le dessus.
Cuire les jalapeños et garnir d’oignons verts
Enfournez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire les jalapenos pendant 20 à 25 minutes. Le fromage doit être mousseux et la chapelure dorée lorsque l’apéritif est prêt. Sortir la poêle du four et, si désiré, saupoudrer les oignons verts tranchés sur le dessus. Lorsqu’ils ont juste refroidi, ils sont prêts à servir.
Bien que cette recette fasse pas mal de poppers (parfaits pour une fête), si vous ne les mangez pas tous, voici une bonne nouvelle : ils se conservent bien. « Parce qu’ils sont cuits au four et non frits, ils n’ont pas besoin d’être mangés immédiatement et vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusqu’à trois jours. [You can] même les congeler jusqu’à six mois « , dit Morone. « Je les réchaufferais en les mettant au four à 350 F pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds. »
Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de fromage cheddar, râpé
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ tasse de morceaux de bacon
- ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
- 10 gros piments jalapeño
- ½ tasse de chapelure panko
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Ingrédients facultatifs
- 2 tiges d’oignons verts, tranchées pour la garniture
Directions
- Préchauffer à 400 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium, graisser légèrement le papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson et réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage cheddar, le sel, le poivre, les miettes de bacon et la moutarde de Dijon jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Coupez les piments jalapeño en deux et retirez les graines et les membranes. Placer les piments jalapeño sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le beurre fondu à la fourchette jusqu’à homogénéité.
- Remplir chaque jalapeño avec le mélange de fromage à la crème, puis saupoudrer le mélange de chapelure.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la chapelure soit dorée. Garnir d’oignons verts tranchés si désiré. Laisser refroidir quelques minutes, puis servir.
