Le jambon nature est toujours bon, mais le jambon glacé au miel en tranches en spirale est un choix absolument tueur. Cette recette est accompagnée d’instructions pour préparer votre propre délicieux glaçage au miel qui caramélise au four et donne la saveur sucrée parfaite pour accompagner votre viande. Qui a besoin de faire une halte au Honey Baked Ham quand vous pouvez préparer quelque chose d’encore meilleur à la maison ? Faites-nous confiance, cette recette est bonne au niveau supérieur et elle est étonnamment facile à préparer.

Développeur de recettes Kate Shungu est le cerveau derrière cette recette de jambon glacé au miel. « J’adore la facilité avec laquelle il est possible de créer un plat principal époustouflant. Il suffit de 4 ingrédients et d’un minimum de temps de manipulation pour créer ce jambon en tranches en spirale », s’enthousiasme-t-elle. « Avec cette recette, vous pouvez jeter le paquet de glaçage qui accompagne le jambon. La combinaison de miel, de cassonade et de moutarde de Dijon crée un glaçage sucré et acidulé qui complète parfaitement le jambon. »

Préchauffez le four à 350 F. Placez le jambon dans une rôtissoire et couvrez-le de papier d’aluminium. Ensuite, mettez le jambon au four et faites-le cuire pendant 1 heure. « Abaissez les grilles de votre four pour cette recette – le jambon est grand », nous rappelle Shungu.

Pendant que le jambon cuit, prenez un bol de taille moyenne. Incorporer la moutarde de Dijon, le miel et la cassonade, et bien mélanger pour combiner. « Cette recette est similaire (au jambon cuit au miel), mais elle ne contient pas les épices chaudes (cannelle, clous de girofle, etc.) », note Shungu.

Après avoir retiré le jambon du four, prenez votre pinceau et trempez-le dans le jus au fond de la casserole. Badigeonner toutes les parties sèches du jambon pour ajouter de la saveur. Maintenant, il ne reste plus qu’à servir et déguster. Ce jambon est une grande attraction principale, mais Shungu partage certains côtés avec lesquels il se marie bien. « J’aime servir du jambon avec un côté copieux, comme des pommes de terre gratinées ou de la purée de pommes de terre », explique Shungu. Ce serait également formidable à conserver et à utiliser pour les déjeuners. « Les restes se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur », ajoute Shungu.