Cette recette de jus vert riche en vitamines est une centrale nutritionnelle qui a bon goût et est une façon rafraîchissante de maintenir votre consommation de légumes à un niveau élevé.

Selon la blogueuse culinaire Ksenia Prints of À la table des immigrés, boire des jus verts est un moyen facile et délicieux de vous assurer d’obtenir le plus de nutriments possible à partir de différents légumes. Avec un mélange de céleri, de concombres et de chou frisé, ce jus simple fournit des vitamines provenant de certains des meilleurs légumes et herbes puissants pour la fabrication de jus.

Tout ce dont vous avez besoin pour faire ce jus est un bon presse-agrumes, des légumes et des fruits propres (le bio est bon, mais pas tout à fait nécessaire) et environ 5 minutes de temps (lisez simplement notre guide de jus pour éviter de faire ces erreurs courantes avec votre presse-agrumes). Un peu d’effort, et vous êtes sur la bonne voie pour déguster du jus vert riche en vitamines dans le confort de votre propre maison, sans débourser 10 $ dans un bar à jus santé coûteux.

Ajouter les côtes de céleri grossièrement hachées, les feuilles de chou frisé grossièrement déchirées et les concombres grossièrement hachés dans l’extracteur de jus, un à la fois. Ensuite, ajoutez les pommes Granny Smith coupées en deux dans l’extracteur de jus, une à la fois, puis le gingembre. Vous devrez peut-être ajouter une touche d’eau pour vous assurer que votre presse-agrumes traite le gingembre. Alternativement, vous pouvez également mélanger le gingembre en une pâte avec un peu d’eau et l’ajouter à l’extracteur de jus.