La meilleure chose à propos d’un repas à 1 poêle est qu’il rend le nettoyage et la cuisson incroyablement faciles. Cette recette pour un dîner de kielbasa et de pommes de terre à 1 poêle combine des pommes de terre grelots rôties à la perfection avec du kielbasa coupé en disques et parfaitement doré. Ajouter un peu d’oignon. épices et choucroute au mélange, et c’est un repas copieux. Ce plat est excellent en plat principal ou en entrée.

Développeur de recettes Michelle Mc Linn est le cerveau derrière ce plat délicieux qui est parfait si vous êtes à la recherche d’un repas copieux. « Je suis une grande fille qui aime la viande et les pommes de terre, donc c’est un repas parfait pour moi. C’est facile, une seule poêle, et tellement copieux. J’aime le fait que ce soit un peu différent de la saucisse ou du bœuf avec des pommes de terre habituels, et est complété par des graines de carvi et de l’aneth », partage McGlinn. Elle ajoute également que le carvi et l’aneth « aident vraiment à relever toutes les saveurs salées et denses des pommes de terre et de la kielbasa ». Une autre grande partie de cette recette est qu’elle est facile pour un débutant. « C’est assez infaillible », dit McGlinn.

Prenez les pommes de terre, un couteau bien aiguisé et une planche à découper. Coupez chaque pomme de terre en deux et placez les moitiés dans un bol allant au micro-ondes. Mettez-les au micro-ondes et faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Vous aurez envie de pré-cuire les pommes de terre au micro-ondes, qui est la méthode secrète. « Pour accélérer le processus de cuisson et garantir une pomme de terre douce avec un bord extérieur croustillant, il suffit de les mettre au micro-ondes pendant quelques minutes avant de les ajouter à la poêle », note McGlinn. « Cela ramollit la pomme de terre avant de l’ajouter à la poêle pour la faire frire. Si vous avez un micro-ondes puissant ou surtout de petites pommes de terre, vous pouvez commencer à 3 minutes et évaluer ; vous voulez que la pomme de terre soit tendre à la fourchette, ou assez molle pour être cueillie avec une fourchette. »

Ajouter les pommes de terre précuites dans la poêle, en veillant à mettre le côté coupé vers le bas.

Poursuivre la cuisson des pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Une fois les pommes de terre dorées en dessous, remuer pour les faire cuire de tous les côtés. Si vous trouvez que les pommes de terre collent au fond, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile pour résoudre le problème.

La dernière chose que vous devez ajouter à la poêle est la choucroute. Assurez-vous de bien remuer le contenu de la poêle pour le combiner. Faites chauffer la choucroute, puis ajoutez la kielbasa pour la réchauffer.