Lorsque vous avez envie d’un plat réconfortant qui remplit votre ventre et satisfait votre faim de viande, de fromage et de glucides, la lasagne est un excellent choix. Il peut être facilement personnalisé pour s’adapter à votre palais, et c’est essentiellement tout ce dont vous avez besoin dans un repas dans un plat savoureux. Les restes réchauffés sont aussi bons qu’à la sortie du four, et vous pouvez préparer des lasagnes à l’avance et les congeler jusqu’au moment de les servir. C’est beaucoup d’éloges pour un plat humble.

Développeur de recette de purée Feta Topalu de Blog culinaire de Fetty partage cette recette de lasagnes aux 4 fromages que vous aurez envie de dévorer immédiatement. C’est vrai, quatre types de fromages différents se réunissent dans ce plat emblématique. Nous sommes d’accord avec Topalu lorsqu’elle dit : « Rien ne vaut une casserole de lasagnes maison au fromage classique, directement sortie du four ! » Elle aime la nature réconfortante de ce plat copieux, et nous sommes convaincus que vous l’aimerez aussi.

Vous aurez besoin d’une grande casserole ou d’un four hollandais pour faire la sauce. Placez-le sur le feu à feu moyen-élevé et versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter le boeuf haché et mélanger pendant la cuisson. Il faut compter un peu plus de 5 minutes pour que la viande dore. À ce stade, utilisez une écumoire pour retirer le bœuf et transférez-le dans une assiette.

Versez une autre cuillère à soupe d’huile d’olive dans la casserole et faites revenir l’oignon haché pendant 2 minutes. Ajoutez l’ail haché avec l’oignon et faites-le cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il devienne agréablement parfumé. Ensuite, ajoutez le bœuf cuit avec les oignons et l’ail et mélangez le tout.

Maintenant, remplissez une grande casserole d’eau salée et portez-la à ébullition. Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l’emballage ou pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Retirez délicatement les nouilles de l’eau et rincez-les à l’eau froide. Transvasez-les dans un plat et arrosez-les d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour qu’ils ne collent pas.

Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, le parmesan et l’œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Maintenant que tous les composants de la lasagne sont prêts, préchauffez le four à 375 F.

Une fois que les lasagnes multicouches sont assemblées et que le four a atteint la température, vaporisez un grand morceau de papier d’aluminium avec un aérosol de cuisson et couvrez le plat hermétiquement avec le côté huilé vers le bas. Déposez le plat sur une grille du four et enfournez pour 40 minutes. Ensuite, jetez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne.

Si vous prévoyez de préparer les lasagnes à l’avance pour les congeler, Topalu vous conseille de « couvrir le plat hermétiquement avec deux feuilles de papier d’aluminium et de congeler jusqu’à un mois ». Lorsque vous êtes prêt à le servir, « Décongeler [it] au réfrigérateur pendant la nuit et cuire comme indiqué le lendemain. »