D’accord, nous allons juste sortir et le dire : chaque casserole est améliorée avec l’ajout d’une garniture de craquelin Ritz écrasée. Désolé, c’est juste un fait évident. Essayez de nous prouver le contraire ! Vous ne pourrez pas le faire. Développeur de recettes et diététiste nutritionniste, Kristen Carli, MS, RDnous apporte cette recette de maïs festonné à l’ancienne avec une garniture au fromage, vous l’avez deviné, des craquelins Ritz.

Si vous n’êtes pas familier, le maïs festonné est une casserole de maïs à base de lait, d’œufs et de maïs, généralement garnie de fromage râpé et d’une garniture croustillante. Il ressemble à une frittata en ce sens qu’il s’agit d’une casserole d’œufs cuits, mais il est fortement chargé de maïs, ce qui en fait un plat d’accompagnement végétarien parfait pour n’importe quel plat principal. En raison de la richesse de ce plat d’accompagnement particulier, nous suggérons de l’associer à des formes simples de protéines comme du poulet barbecue facile ou du saumon grillé.

Tout d’abord, préchauffez votre four à 350 F. Vaporisez un plat de cuisson de 1 ½ litre avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Ensuite, dans un grand bol, ajouter le maïs en conserve égoutté et rincé, le lait, le beurre fondu, les œufs, le sel, le poivre et le paprika. Bien mélanger ces ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés, en veillant à casser les œufs. Ensuite, versez le mélange dans le plat de cuisson préparé.

Placer le plat de cuisson dans le four préparé et cuire pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, sortez le plat de cuisson du four. Vous remarquerez que le fromage a fondu, que les craquelins sont bien dorés et que la cocotte a légèrement tremblé. Nous savons que cela va être difficile, avec la délicieuse odeur savoureuse qui remplit l’air, mais laissez le plat refroidir pendant au moins 10 minutes avant de plonger.