Ce mélange de margarita aigre-doux fera passer vos boissons de ternes à fabuleuses avec juste la bonne quantité de sucre et 2 sortes d’agrumes. Les gens vous diront que le secret d’une bonne margarita est une bonne tequila, en évitant le sel iodé et en la servant dans la bonne verrerie. Cependant, nous dirions qu’une recette de margarita classique est meilleure avec cet ingrédient pas si secret : un mélange de margarita aigre-doux fait maison.

Le mélange acidulé est un ingrédient clé dans de nombreux cocktails différents. En fait, il y a de fortes chances que, si vous êtes allé n’importe où avant 2010, vous ayez probablement ingéré une bonne part de mélange acide sous la forme de margaritas vert fluo. Heureusement pour vous, l’essor des cocktails artisanaux a signifié que la plupart des gens sont revenus à l’essentiel : presser leurs propres agrumes et les mélanger avec du sucre. Blogueuse culinaire Ksenia Prints of À la table des immigrés décompose la combinaison de saveurs exacte qui permet aux barmans à domicile d’avoir des margaritas comme Doña Berthal’inventeur présumé du cocktail, destiné.

Nous sommes certains qu’une fois que vous aurez essayé cette concoction, elle deviendra votre cocktail de base préféré.

Pour commencer le mélange acide, préparez d’abord le sirop simple.

Dans une petite casserole, mélanger des quantités égales d’eau et de sucre. Porter à ébullition et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez le sirop simple refroidir complètement avant de l’utiliser. Une fois qu’il est complètement refroidi, transférez le sirop de sucre refroidi dans un pot d’un litre ou d’une pinte.

Une fois refroidi, ajouter le jus de citron et de citron vert frais dans le bocal avec le sirop simple. Bien agiter le bocal pour combiner les ingrédients – vous ne devriez pas voir de séparation de couleur. Transférer au réfrigérateur pour refroidir complètement.