Recette de mozzarella cuite au four
Faites de n’importe quel repas une fête avec notre mozzarella cuite au four qui plaira à tous ! Niché parmi des tomates fraîches et saupoudré d’origan, cet apéritif inspiré de Caprese sera un succès assuré lorsqu’il sera servi grésillant à la sortie du four.
Selon food Blogger Ksenia Prints of À la table des immigrés, tout le monde aime un bon apéritif au fromage. Et s’il est recouvert d’une sauce tomate fraîchement préparée et rafraîchissante qui s’inspire de la salade Caprese, alors tant mieux. Inspiré d’une tendance TikTok, ce plat est composé d’une alternance de tranches de mozzarella fraîche et de tomate juteuse. Le tout est arrosé d’huile d’olive et saupoudré d’origan, et est prêt en 10 minutes environ.
Lorsque vous et vos amis trempez des tranches de baguette dans ce plat grésillant, gluant et au fromage, vous oublierez de manger de la mozzarella autrement.
Rassemblez les ingrédients pour cette recette de mozzarella au four
Pour préparer cet apéritif facile, vous avez besoin de 4 choses de base : de la mozzarella fraîche, de grosses tomates fraîches, de l’huile d’olive extra vierge et de l’origan. Selon vos papilles, vous pourrez saupoudrer le plat avec plus ou moins de sel et de poivre. Enfin, Prints recommande de servir ce plat avec des tranches de baguette pour tremper, mais vous pouvez utiliser n’importe quel pain que vous aimez (c’est même bon sur des tranches de concombre !).
Trancher les ingrédients
Préchauffez le gril de votre four. Couper la mozzarella et les tomates en tranches de largeur à peu près égale, d’environ ½ pouce d’épaisseur.
Disposer les tomates et la mozzarella dans un plat allant au four
Étalez les tranches de mozzarella et de tomates dans le plat en couches qui se chevauchent partiellement, comme vous le feriez dans une salade Caprese. Arroser d’huile d’olive extra vierge.
Cuire la mozzarella au four
Placer le plat sur la grille du milieu sous le gril pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et bouillonne sur les bords.
Servir la mozzarella cuite à la sortie du four
Servir la mozzarella cuite au four à tremper à la sortie du four, accompagnée de tranches de baguette. Vous voudrez peut-être le garnir de poivre fraîchement moulu ou même de flocons de piment, si vous aimez les choses épicées. Mais n’attendez pas trop longtemps pour le manger ! Ce plat est meilleur lorsqu’il est très chaud et que le fromage tire à merveille, alors plongez-y!
Ingrédients
- 2 paquets (8 onces) de mozzarella fraîche
- 2 grosses tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café d’origan séché
Ingrédients facultatifs
- Sel et poivre
- Tranches de baguette
Directions
- Préchauffez le gril de votre four. Couper la mozzarella et les tomates en tranches de largeur à peu près égale, d’environ ½ pouce d’épaisseur.
- Étalez les tranches de mozzarella et de tomates dans le plat en couches qui se chevauchent partiellement, comme vous le feriez dans une salade Caprese. Arroser d’huile d’olive extra vierge.
- Placer le plat sur la grille du milieu sous le gril pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et bouillonne sur les bords.
- Servir le plat chaud à la sortie du four, accompagné de tranches de baguette.
| Calories par portion | 414 |
| Graisse totale | 32,3 grammes |
| Gras saturé | 15,9 g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 89,6 mg |
| Glucides totaux | 5,6 g |
| Fibre alimentaire | 1,0 g |
| Sucres totaux | 3,2 g |
| Sodium | 715,0 mg |
| Protéine | 25,8 g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
