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Recette de plateau de fromages à la crème de bagels et de lox

Written by youchef

Recette de plateau de fromages à la crème de bagels et de lox

Ce bagels et crème de saumon fumé Plateau à fromage vous permet d’expérimenter avec votre prochain plateau de fromages, tout en grignotant de délicieux brunchs. Il est difficile d’être un être humain vivant et respirant sur Internet aujourd’hui sans connaître l’engouement pour les planches à beurre. Dans une économie qui est en quelque sorte à la fois en train de se rétrécir et de s’étendre, l’aliment de base de la cuisine, la graisse, est devenu une mode, ce qui a conduit les cuisiniers en herbe de TikTok partout à le traiter comme une palette de peintre.

Mais selon la blogueuse alimentaire Ksenia Prints of À la table des immigrés, le fromage à la crème est un véhicule encore meilleur pour un délicieux brunch que le beurre ne l’a jamais été, et assembler vos propres bagels et plateau de fromage à la crème lox est une question de laisser libre cours à votre créativité. Cette planche de fromage à la crème est disposée de la même manière qu’une planche à beurre, ou une assiette de houmous, si vous voulez. Un ingrédient principal est étalé sur une planche à découper, disposé en vagues astucieuses ou en petites traînées de peinture. Ensuite, divers ingrédients sont jetés dessus, dans le seul but de le rendre aussi simple que possible. Considérez-le comme une peinture abstraite comestible, et vous-même comme Jackson Pollock.

La prochaine fois que vous aurez des invités pour le brunch, préparez ce plateau de bagels et de fromage à la crème lox pour une nouvelle façon de servir ce délicieux brunch salé et crémeux.

Rassemblez les ingrédients pour ce plateau de fromage à la crème

Pour fabriquer cette planche, vous aurez besoin à peu près des mêmes choses que pour faire un bagel typique avec du saumon fumé. Prenez quelques paquets de fromage à la crème, quelques tranches de saumon fumé, des concombres libanais, des tomates, des oignons rouges, des câpres, de l’aneth frais, des bagels et quelques tranches de citron.

Griller les bagels

Préchauffez le four à la position gril ou gril, ou réglez le four à 500 F. Disposez les bagels coupés en deux sur une plaque à pâtisserie face vers le haut et faites-les griller pendant 2 minutes, en surveillant attentivement pour vous assurer que les bagels ne brûlent pas.

Assembler le plateau de fromage à la crème

À l’aide d’un couteau à beurre, étaler généreusement le fromage à la crème ramolli sur un plateau de service. En travaillant avec un ingrédient à la fois, commencez à disposer les tranches de saumon, les tranches de concombre, les tranches de tomate, les câpres et l’aneth frais de manière astucieuse sur le fromage à la crème. La clé est d’espacer les ingrédients, de ne pas avoir plus d’un de chaque ingrédient ensemble, et même d’essayer d’empêcher des couleurs similaires de coller ensemble. C’est normal d’avoir un certain chevauchement entre différents ingrédients.

Disposez les tranches de bagel autour du plateau et servez

Terminez en disposant les moitiés de bagel grillées autour du plateau. Vous pouvez également les servir sur le côté, si vous préférez, à côté des citrons tranchés. Servez immédiatement votre planche de fromage à la crème préparée, tandis que les bagels sont grillés et que les garnitures sont fraîches. Vos invités peuvent soit tremper leurs moitiés de bagel dans le plateau, soit utiliser un couteau à beurre pour étaler les garnitures de leur choix sur les bagels. Les restes se conserveront dans un récipient hermétique pendant 2 jours.

Recette de plateau de fromages à la crème de bagels et de lox

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Oubliez le plateau de fromage ou de beurre – ce plateau de fromage à la crème bagel et lox est le complément parfait à la table du brunch.
Temps de préparation
5
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
Portions
4
portions
plateau de bagel sur table en marbre

Durée totale : 10 minutes

Ingrédients

  • 4 bagels, coupés en deux
  • 1 ½ paquets de 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 5 tranches de saumon fumé, déchirées en rubans de 1 pouce
  • 1 concombre libanais, tranché
  • 1 grosse tomate, coupée en quartiers
  • ½ oignon rouge, coupé en lamelles
  • ⅛ tasse de câpres
  • ¼ tasse d’aneth frais, grossièrement déchiré
  • ½ citron, coupé en fines tranches

Directions

  1. Préchauffez le four à la position gril ou gril, ou réglez le four à 500 F. Disposez les bagels sur une plaque à pâtisserie, face vers le haut, et faites-les griller pendant 2 minutes, en surveillant attentivement afin que les bagels ne brûlent pas.
  2. À l’aide d’un couteau à beurre, étalez généreusement le fromage à la crème sur une planche de votre choix.
  3. En travaillant avec un ingrédient à la fois, commencez à disposer les tranches de saumon, le concombre, la tomate, les câpres et l’aneth frais de manière astucieuse sur le fromage à la crème.
  4. Terminez en disposant les moitiés de bagel grillées autour du plateau. Servir immédiatement avec des tranches de citron. Les restes se conserveront dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Nutrition
Calories par portion 621
Graisse totale 32,2 g
Gras saturé 17,2 g
Gras trans 0,0g
Cholestérol 101,7 mg
Glucides totaux 61,9 g
Fibre alimentaire 3,0 g
Sucres totaux 14,2 g
Sodium 1 071,8 mg
Protéine 23,2 g

Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

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