Recette de rouleau de saucisse à 3 ingrédients
Si vous recherchez une recette de petit-déjeuner rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, nous avons la suggestion parfaite pour vous ! Ce rouleau de saucisse à 3 ingrédients est tout aussi délicieux qu’il y paraît, et il combine tous les ingrédients dont vous avez besoin pour un bon petit-déjeuner comme des feuilles de pâte feuilletée et des saucisses de petit-déjeuner. Une autre bonne chose à souligner est que vous pouvez utiliser votre saucisse préférée, qu’il s’agisse de dinde, d’italien épicé ou de toute autre variété – n’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences.
Développeur de recettes Molly Pisule est venu avec ce rouleau de saucisse à 3 ingrédients qui est idéal pour un petit déjeuner en famille ou pour servir à une foule. « Ma partie préférée de cette recette est à quel point il est incroyablement facile de préparer ces délicieux rouleaux de saucisses », déclare Pisula. « Je suis toujours étonné de voir à quel point ces pâtes sont savoureuses avec seulement trois ingrédients ! Et comme quelqu’un qui a toujours un paquet de feuilles de pâte feuilletée au congélateur et des œufs au réfrigérateur, tout ce que j’ai à faire est d’ajouter des saucisses à ma liste de courses, et Je suis prêt à rouler ! Jeu de mots. »
Continuez à lire pour savoir comment préparer ce petit-déjeuner, collation ou apéritif génial.
Rassemblez les ingrédients pour les rouleaux de saucisse à 3 ingrédients
Comme vous pouvez le voir par le titre, cette recette ne nécessite que trois ingrédients pour la faire. Lorsque vous allez au magasin, procurez-vous un paquet de feuilles de pâte feuilletée, de saucisse hachée et quelques œufs (bien que vous n’en utiliserez qu’un dans cette recette).
Une fois que vous avez ces articles, vous pouvez faire ces rouleaux de saucisses à 3 ingrédients.
Faites votre préparation et étalez la pâte feuilletée
Passons aux choses sérieuses, en commençant par le travail de préparation. Puisque vous aurez besoin d’utiliser votre four, préchauffez le vôtre à 400 F. Ensuite, sortez deux grandes plaques à pâtisserie et tapissez-les de papier parchemin.
Placez une planche à découper sur votre plan de travail et ajoutez un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle. Ajouter la pâte feuilletée sur la farine et rouler chaque feuille en un carré de 10 x 10 pouces. « Si vous ne trouvez pas de feuilles de pâte feuilletée, utiliser un bloc de pâte feuilletée est également très bien. Il suffit de rouler dans un [10×10-inch] carré », dit Pisula.
Couper la pâte
Munissez-vous d’un couteau bien aiguisé et coupez chaque feuille de brick en deux, dans le sens de la longueur. Cela vous donnera quatre rectangles de 5 x 10 pouces.
Pisula a également une astuce de pro pour travailler la pâte. « Travailler rapidement avec vos feuilles de pâte feuilletée est la clé de cette recette. Plus elles chauffent, plus elles seront difficiles à travailler. De plus, elles ne conserveront pas aussi bien leur forme lorsque vous les trancherez. Si vous remarquez que votre pâte n’est plus froid, remettez-le au réfrigérateur et laissez-le durcir à nouveau », note Pisula. « Si les rouleaux semblent assez mous et que les trancher avec un couteau finit par les écraser, mettez les rouleaux au réfrigérateur ou au congélateur et laissez refroidir pendant 30 minutes avant de trancher et de cuire. Dans ce cas, vous aurez peut-être besoin de 5 minutes supplémentaires de temps de cuisson. . »
Divisez la saucisse et mettez-la dans la pâte
Prenez le saucisson haché et divisez-le en 4 portions égales. Placer une bande de saucisse de 1,5 pouce au centre de chaque rectangle. « Utilisez votre type de saucisse préféré pour cette recette : porc, poulet, dinde, tout est permis ! N’ayez pas peur d’ajouter un peu plus de saveur en choisissant des saucisses italiennes épicées plutôt que douces ! » dit Pisule.
Badigeonnez la dorure à l’œuf sur la plaque à pâtisserie
Cassez l’œuf dans le bol et utilisez une fourchette pour fouetter l’œuf. Vous utiliserez cette dorure pour napper les feuilles de brick.
Trempez un petit pinceau à pâtisserie dans la dorure à l’œuf et peignez les bords longs de la pâte feuilletée.
Rouler et couper les rouleaux de saucisse
Il est temps d’enrouler la saucisse et la pâte. Commencez sur le côté long de la feuille, en roulant la pâte sur le porc et en la reliant à l’autre côté de la pâte. Appuyez doucement sur les bords de la pâte sur la couture pour fermer.
Répétez l’opération avec les feuilles de brick restantes. Ensuite, allongez la pâte avec la couture vers le bas et coupez-la en rouleaux de 1,5 pouce.
Cuire les rouleaux de saucisse
Placez les rouleaux finis sur la plaque à pâtisserie tapissée et espacez-les d’environ 2 pouces. Vous devrez peut-être faire un deuxième lot s’ils ne tiennent pas tous sur les 2 plaques à pâtisserie. Si vous le faites, assurez-vous de coller les rouleaux de pâte au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire afin qu’ils ne deviennent pas trop mous.
Ensuite, badigeonnez toute la pâte feuilletée exposée avec la dorure à l’œuf. Mettez les rouleaux de saucisses dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes. La pâte doit devenir dorée et la saucisse doit être entièrement cuite quand elle est cuite.
Laisser refroidir et servir
Sortez les rouleaux de saucisses du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Vous pouvez les servir seuls ou avec votre petit-déjeuner préféré ! « Les rouleaux de saucisses sont un plat britannique classique et peuvent être servis avec une trempette comme de la moutarde granuleuse, du ketchup ou du chutney », explique Pisula.
Un autre indice utile ? Vous pouvez les préparer à l’avance. « Si vous voulez les préparer à l’avance, assemblez et tranchez vos rouleaux, puis mettez [them] au congélateur sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé », note Pisula. « Lorsqu’ils sont congelés, décollez le papier sulfurisé et mettez-les dans un [zipped] sac congélation. Ils se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Cuire directement à partir de produits surgelés. »
Nous espérons que ceux-ci deviendront un nouveau favori dans votre rotation de recettes !
Ingrédients
- 1 paquet de 17,3 onces de feuilles de pâte feuilletée, décongelées
- 1 livre de saucisse moulue
- 1 oeuf
les directions
- Préchauffer le four à 400F.
- Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Saupoudrez une grande planche à découper ou votre plan de travail de farine, puis roulez chaque feuille de pâte feuilletée en un carré de 10 x 10 pouces.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez chaque carré en deux pour obtenir quatre rectangles de 5 x 10 pouces.
- Diviser la saucisse hachée en 4 portions égales.
- Placer une bande de saucisse de 1,5 pouce au centre de chaque rectangle.
- Cassez l’œuf dans un petit bol et fouettez-le bien à la fourchette.
- À l’aide d’un petit pinceau à pâtisserie, badigeonnez les bords longs de chaque feuille de pâte feuilletée avec la dorure à l’œuf.
- En commençant par le côté long d’une feuille, rouler la pâte sur le porc et sur l’autre côté de la pâte. Appuyez sur les bords de la pâte ensemble sur la couture. Répétez avec les feuilles restantes.
- Allongez chaque rouleau, couture vers le bas, puis coupez-le en rouleaux de 1,5 pouce.
- Placer les rouleaux sur les plaques à pâtisserie tapissées, à environ 2 pouces d’intervalle. Vous devrez peut-être cuire un deuxième lot s’ils ne tiennent pas tous sur 2 plaques à pâtisserie. (Conservez le deuxième lot de petits pains au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les faire cuire.)
- Peignez toute la pâte feuilletée exposée avec la dorure à l’œuf.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la saucisse soit bien cuite et que la pâte soit dorée.
- Laisser refroidir un peu, puis servir tiède.
| Calories par portion | 113 |
| Graisse totale | 8,4 grammes |
| Gras saturé | 2,3g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 13,3 mg |
| Glucides totaux | 6,3 g |
| Fibre alimentaire | 0,2g |
| Sucres totaux | 0,2g |
| Sodium | 128,9 mg |
| Protéine | 3,1g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
