Recette de sangria blanche sucrée
Les cocktails lourds et réchauffants ont définitivement leur place dans ce monde, mais en ce qui concerne les mois d’été chauds et humides, nous voulons quelque chose de léger, rafraîchissant et un peu sucré. Si vous ressentez la même chose, alors il n’y a vraiment pas de meilleure option que cette douce sangria blanche, gracieuseté du développeur de recettes Sher Castellano. Bien sûr, le vin blanc est une gorgée parfaitement lumineuse et rafraîchissante en soi, mais cette sangria prend vraiment les choses en main avec l’ajout de fruits frais et même un brin de menthe fraîche ou de thym pour la garniture.
Cette sangria est vraiment légère et rafraîchissante, mais elle est aussi assez facile à préparer, ce dont Castellano est un grand fan. « J’aime beaucoup les saveurs estivales de cette sangria et sa facilité de préparation », explique-t-elle. « La combinaison de fruits à noyau frais avec le schnaps à la pêche est rafraîchissante et sucrée. » Elle note également que, bien que vous puissiez techniquement profiter de la sangria à tout moment de l’année, il y a quelque chose de particulièrement agréable à siroter pendant les mois d’été, surtout lorsque de nombreux fruits sont de saison. « Cette sangria est vraiment faite pour l’été quand les pêches [are] à leur apogée », dit-elle. Alors, prenez des pêches fraîches à l’épicerie ou au marché fermier et préparons une douce sangria blanche !
Prenez les bons ingrédients pour cette douce sangria blanche
Pour commencer, vous aurez besoin d’une bouteille de vin blanc pour faire cette sangria, et Castellano aime utiliser un type semi-sucré. Cependant, elle note que « vous pouvez utiliser n’importe quel type de vin blanc » et que « plus le vin est doux, plus le lot est doux ». Cela dépend de vos préférences personnelles, mais il y aura d’autres éléments sucrés ici, alors gardez cela à l’esprit lors de la sélection de votre bouteille.
Outre le vin, vous aurez également besoin de schnaps aux pêches, de miel, de pêches tranchées, de myrtilles et éventuellement de brins de menthe fraîche ou de thym citronné, pour la garniture.
Versez la bouteille de vin dans un pichet et détachez le miel
Prenez le pichet ou le récipient que vous utiliserez pour contenir la sangria et versez toute la bouteille de vin blanc. Ensuite, ajoutez quelques éclaboussures d’eau chaude au miel et remuez, juste assez pour le détendre. « La plupart des sangrias utilisent une simple recette de sirop pour adoucir. Cette recette de sangria aux pêches utilise du miel », explique Castellano. Elle approfondit sa méthode spéciale pour assouplir le miel : « Si vous ajoutez du miel à température ambiante dans des liquides froids, il est difficile à dissoudre », explique-t-elle. « Mais l’ajout d’eau chaude détache le miel, ce qui le rend facile à dissoudre et à incorporer. »
Ajouter le reste des ingrédients de la sangria
Avec le miel desserré, allez-y et versez-le dans le pichet avec le vin. Suivez cela avec le schnaps à la pêche, les tranches de pêche et les myrtilles. Mélangez le tout, puis laissez la sangria refroidir à la température souhaitée.
Savourez votre douce sangria blanche avec une garniture d’herbes fraîches
Une fois la sangria refroidie, vous pouvez la servir dans des verres individuels. Vous pouvez garnir la boisson avec un brin de menthe fraîche ou de thym citronné, et bien que cela soit facultatif, cela aide vraiment à accentuer cette sensation fraîche et estivale.
Castellano décrit cette sangria comme « le cocktail parfait avant un repas, avec un repas ou après un repas », et elle propose également quelques suggestions de portions. « Cela va très bien avec tous les repas d’été inspirés des produits », dit-elle. « Pensez aux recettes du marché fermier ! Gaspacho rafraîchissant, pâtes simples aux herbes fraîches ou plats de fête comme une salade de pâtes. » Lorsque vous vous rendrez au marché de votre fermier ce week-end, pensez à saisir les ingrédients de cette douce sangria blanche – vous ne le regretterez pas !
Ingrédients
- 1 bouteille de vin blanc demi-doux
- 2 cuillères à soupe de miel
- ¼ tasse de schnaps aux pêches
- 2 tasses de pêches, tranchées
- 1 tasse de bleuets
Ingrédients facultatifs
- brin de menthe fraîche ou de thym citronné, pour la décoration
les directions
- Versez la bouteille de vin dans un grand pichet ou un récipient.
- Versez quelques éclaboussures d’eau chaude dans le miel et remuez pour le dissoudre.
- Ajouter le miel défait, le schnaps aux pêches, les pêches et les myrtilles au vin.
- Remuer, refroidir et servir la sangria.
Calories par portion | 240 |
Graisse totale | 0,3g |
Gras saturé | 0,0g |
Gras trans | 0.0 |
Cholestérol | 0,0 mg |
Glucides totaux | 27,1g |
Fibre alimentaire | 2,2 g |
Sucres totaux | 21,4g |
Sodium | 10,1 mg |
Protéine | 1,2g |