Recette de sauce copieuse Big Mac
Vous savez ce qu’on dit… toujours imité, jamais reproduit. Bien que cela puisse être vrai dans la plupart des situations, ce n’est pas vraiment le cas avec cette sauce copieuse Big Mac. C’est littéralement une « sauce géniale » qui a un goût si proche de celle de McDonald’s que vous ne pourrez probablement même pas faire la différence entre les deux. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une poignée d’ingrédients, puis vous pouvez préparer la sauce dans le confort de votre maison plutôt que de faire une course supplémentaire chez McDonald’s.
Développeur de recettes Kate Shungu est venu avec cette recette qui vous fera faire de la sauce Big Mac tout le temps. « J’aime la facilité avec laquelle il est possible de préparer un Big Mac à la maison. C’est tellement réconfortant, et faire des Big Mac maison avec la sauce est une variante amusante de la soirée burger », explique Shungu. Elle explique également pourquoi sa version est peut-être même un peu meilleure que l’original. « Cette version contient bon nombre des mêmes ingrédients que la sauce big mac de McDonald’s, mais aucun des conservateurs ni des colorants », note-t-elle. Nous adorons ça !
Continuez à lire pour savoir comment préparer cette sauce spéciale.
Rassemblez les ingrédients pour cette copie de sauce Big Mac
Comme nous le savons tous, cette sauce regorge de saveurs, ce qui signifie qu’elle nécessite pas mal d’ingrédients. Procurez-vous de la mayonnaise, de la relish aux cornichons, de la vinaigrette française, de la moutarde de Dijon, du vinaigre de vin blanc, de la poudre d’oignon, du paprika, de la poudre d’ail, du curcuma et du sel.
Une fois que vous avez ces éléments, vous pouvez faire cette copie de sauce Big Mac.
Ajouter les ingrédients dans un bol
Choisissez un grand bol assez grand pour contenir tous les ingrédients. Cette recette est simple car vous pouvez aller de l’avant et mesurer et charger tous les ingrédients immédiatement. Cela comprend la mayonnaise, la relish aux cornichons, la vinaigrette française, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin blanc, la poudre d’oignon, le paprika, la poudre d’ail, le curcuma et le sel.
« Il existe de nombreuses recettes imitées, mais aucune ne contient de curcuma, qui figure en fait dans la liste des ingrédients de McDonald’s », explique Shungu, ajoutant « [but this version contains turmeric, which lends a bit of spice and a lovely yellow hue. »
Mix the ingredients
Now that you have all the ingredients loaded in the bowl, use a whisk to mix and combine the sauce. « This sauce will come together easily, so either a spoon or whisk works well, » Shungu says.
The melody of flavors tastes just like the real deal. « The sauce is a combination of creamy (from the mayonnaise) and tangy (from the vinegar and French dressing), with warm spices and savory flavor from the pickle relish, » Shungu explains.
Serve your copycat Big Mac sauce
Grab a spoon and lather the copycat Big Mac sauce on your burger buns, and trust us — you will feel like you’re eating at the fast food giant. Shungu also shares a few other ways that she likes to serve this sauce. « In addition to burgers, this sauce is great for dipping french fries or spreading onto a turkey sandwich, » she says.
This is also great to make ahead of time since you can stretch the leftovers. « Leftovers will keep 1–2 weeks in the refrigerator, » Shungu shares. We hope this sauce satisfies all of your Big Mac cravings!
Ingrédients
- ¾ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette française
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- ¼ cuillère à café de poudre d’oignon
- ½ cuillère à café de paprika
- ¼ cuillère à café d’ail en poudre
- ¼ cuillère à café de curcuma
- pincée de sel
les directions
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger pour combiner.
- Servir sur des burgers ou comme condiment pour tremper des frites. Les restes se conservent jusqu’à 2 semaines.
| Calories par portion | 90 |
| Graisse totale | 9,6 g |
| Gras saturé | 1,5g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 4,2 mg |
| Glucides totaux | 0,9g |
| Fibre alimentaire | 0,1g |
| Sucres totaux | 0,6g |
| Sodium | 100,1 mg |
| Protéine | 0,1g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
