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Recette de sauce crémeuse au raifort

Written by youchef

Recette de sauce crémeuse au raifort

Si vous aimez tremper votre bœuf, il ne fait aucun doute que vous avez eu de la sauce au raifort au moins une fois ou deux dans votre vie. Cette merveilleuse sauce a une saveur si distincte grâce au raifort audacieux. Et, il y a beaucoup d’autres utilisations pour cela que de l’utiliser comme trempette pour votre boeuf. Beaucoup de gens aiment aussi l’utiliser comme tartinade sur des sandwichs ou même comme trempette pour des frites ou d’autres apéritifs. Clair et simple – c’est l’un des meilleurs “dips” là-bas.

Développeur de recettes Christina Musgrave est venu avec cette recette délicieuse et facile qui vous permet de faire l’une des sauces les plus populaires dans le confort de votre propre maison. “J’adore la sauce au raifort, alors j’aime le fait que cette recette soit super facile à faire et qu’elle ait un goût délicieux !” Musgrave s’extasie. Elle explique également pourquoi le fait maison est toujours meilleur que l’achat en magasin. “Le fait maison va avoir un goût plus frais et cela vous permet d’ajouter autant (ou aussi peu) de raifort que vous le souhaitez”, partage Musgrave. Quant à la saveur? Musgrave s’extasie sur le fait qu’il est “acidulé, un peu épicé et crémeux”.

Rassemblez les ingrédients de cette sauce crémeuse au raifort

Cette sauce a beaucoup de saveur, vous aurez donc besoin de quelques ingrédients pour l’obtenir parfaitement. Prenez de la crème sure, de la mayonnaise, du raifort préparé, de la moutarde de Dijon, du vinaigre de Xérès, de la sauce Worcestershire, du sel et du poivre. “L’ingrédient secret est le vinaigre de xérès. Cela lui donne juste un petit élément de saveur supplémentaire qui est délicieux”, note Musgrave.

Une fois que vous avez ces éléments, vous pouvez faire cette sauce crémeuse au raifort.

Ajouter les ingrédients dans le bol

Choisissez un bol assez grand pour contenir tous vos ingrédients. Ajoutez ensuite la crème sure, la mayonnaise, le raifort préparé, la moutarde de Dijon, le vinaigre de xérès et la sauce Worcestershire.

Ensuite, saupoudrez un peu de sel et de poivre au goût.

Fouetter les ingrédients

Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés. “Il suffit de fouetter jusqu’à ce que tout soit combiné, environ une minute”, partage Musgrave. Le fouet est la partie la plus laborieuse de la recette, ce qui la rend assez simple.

Transférer dans un bol et servir

Une fois que vous avez fini de mélanger les ingrédients, transférez le contenu du bol à mélanger dans un bol de service.

Maintenant, vous pouvez utiliser cette sauce crémeuse au raifort comme vous le souhaitez. “L’accord classique avec ceci est un steak ou un rôti”, partage Musgrave. Bien sûr, vous pouvez également l’associer à tout ce que vous jugez approprié. Certaines personnes aiment en utiliser un peu comme tartinade sur le sandwich tandis que d’autres y trempent leurs frites. Vraiment, cela rend tout un peu plus savoureux.

Stockage des restes

L’avantage de cette recette est que vous pouvez conserver les restes pendant quelques jours, ce qui signifie que vous pouvez la préparer à l’avance si vous le souhaitez. “Conserver dans un récipient réfrigéré hermétique et conserver pendant 2-3 jours”, partage Musgrave.

Nous espérons que cette sauce crémeuse au raifort fera mouche !

Recette de sauce crémeuse au raifort

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Apprenez à faire cette recette de sauce crémeuse au raifort que vous pourrez déguster avec un steak et d’autres plats de viande rôtie, ou étalée sur un sandwich.
Temps de préparation
5
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
Portions
dix
Portions
sauce crémeuse au raifort dans un bol

Durée totale : 10 minutes

Ingrédients

  • 1 tasse de crème sure
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de raifort préparé, égoutté
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
  • 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
  • ½ cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Pincée de sel et de poivre

les directions

  1. Ajouter 1 tasse de crème sure, ¼ tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de raifort préparé, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de vinaigre de xérès, ½ cuillère à café de sauce Worcestershire et une pincée de sel et de poivre dans un bol.
  2. Bien fouetter, jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  3. Transférer dans un bol de service et servir.
La nutrition
Calories par portion 87
Graisse totale 9,1g
Gras saturé 3,3g
Gras trans 0,0g
Cholestérol 14,2 mg
Glucides totaux 1,2g
Fibre alimentaire 0,2g
Sucres totaux 0,9g
Sodium 79,4 mg
Protéine 0,6g

Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

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