Recette de Smoothie Açaí Bowl
Cette recette de smoothie açaí bowl est non seulement nutritive et délicieuse, mais elle est également exempte de gluten et de sucre ajouté. Selon la blogueuse culinaire Ksenia Prints of À la table des immigrés, la plupart des bols d’açaï commerciaux contiennent du sucre ajouté ou des ingrédients inutiles. Dans cette recette, nous ajoutons de l’ananas, de la mangue et de la banane pour obtenir cette saveur sucrée. Nous utilisons également de l’eau de coco à la place du lait sucré, du yogourt grec entier et des graines de lin pour ajouter des protéines.
Au cœur du bol d’açaí, se trouve la baie d’açaí. Ce super aliment unique existe depuis des siècles, mangé par les habitants de la région amazonienne à travers l’Amérique du Sud, en particulier le Brésil. Ils n’ont pas été servis congelés avant les années 1990, et généralement pas dans des bols de smoothie – c’est une invention principalement occidentalisée, bien que délicieuse (via Mangeur).
Essayez notre recette de smoothie bol d’açaï pour goûter à ce fruit unique et apprécier à quel point un bol de fruits et de yogourt peut être rempli.
Rassemblez les ingrédients du smoothie açaí bowl
Pour faire ce smoothie açaí bowl, vous aurez besoin de myrtilles surgelées, de morceaux de mangue surgelés, de morceaux d’ananas surgelés, de morceaux d’açaí surgelés, de graines de lin, d’eau de coco, de yaourt grec non sucré, de banane et de noix de coco non sucrée râpée.
Réaliser la purée d’açaí bowl
Ajoutez 1 tasse de myrtilles, 1 tasse de mangue, 1 tasse d’ananas, des morceaux d’açaï, 2 cuillères à soupe de graines de lin, de l’eau de coco, du yaourt et 2 bananes dans un mixeur puissant. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés en un mélange lisse et épais.
Transférer le smoothie dans un bol
Transférer le contenu du smoothie dans un bol. Si le smoothie n’est pas assez glacé ou ne se mange pas assez à la cuillère pour vous, ajoutez quelques glaçons au mélange de smoothie et mélangez.
Garnir et servir le smoothie açaí bowl
Garnir du reste des myrtilles, de la mangue et des morceaux d’ananas, ainsi que des graines de lin restantes, de la banane restante et de la noix de coco râpée. Vous pouvez créer un design ou tout simplement empiler le tout pour créer un gâchis sans art – ce sera délicieux de toute façon. Servir le smoothie açaí bowl immédiatement. S’il reste du smoothie, vous pouvez le conserver dans un bocal au réfrigérateur pendant une journée, bien qu’il noircisse et devienne moins glacé.
Ingrédients
- 1 ⅛ tasse de bleuets surgelés, divisé
- 1 ⅛ tasse de morceaux de mangue surgelés, divisés
- 1 ⅛ tasse de morceaux d’ananas surgelés, divisés
- 4 cuillères à soupe d’açaï surgelé
- 2 cuillères à soupe, plus ½ cuillère à café de graines de lin, divisées
- ½ tasse d’eau de coco
- ½ tasse de yogourt grec non sucré
- 2 ½ bananes, divisées
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée non sucrée
instructions
- Ajoutez 1 tasse de myrtilles, 1 tasse de mangue, 1 tasse d’ananas, de l’açaï, 2 cuillères à soupe de graines de lin, de l’eau de coco, du yaourt et 2 bananes dans un mixeur puissant.
- Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et épaisse.
- Transférer le contenu du smoothie dans un bol.
- Garnir avec les bleuets restants, la mangue et les morceaux d’ananas, ainsi que les graines de lin restantes, la banane restante et la noix de coco râpée. Sers immédiatement.
