Il y a une nouvelle tendance alimentaire TikTok qui sort de la menuiserie apparemment tous les jours, et certaines sont naturellement plus populaires que d’autres. Si vous recherchez une recette à la mode qui semble aussi riche et attrayante que son goût, alors cette recette de spaghettis à un million de dollars inspirée de TikTok devrait certainement faire l’affaire. Selon le développeur de recettes Feta Topalu de Blog culinaire de Fetty, « Ce fameux spaghetti viral à un million de dollars tire son nom du fait qu’il est riche, décadent et qu’il vous fait vous sentir comme un million de dollars ! » Hé, quand il s’agit d’un plat de pâtes qui est en fait assez peu coûteux à préparer, vous ne pouvez pas demander beaucoup plus que cela.

Alors, qu’est-ce qui distingue exactement ces spaghettis à un million de dollars des, eh bien, tout simplement de vieux spaghettis ? « Ce plat est une combinaison de spaghettis et de lasagnes avec ses couches de nouilles, de sauce à la viande et d’Alfredo (ou sauce au fromage) », explique Topalu. C’est vrai – cette recette regroupe essentiellement deux plats italiens classiques en un seul, ce qui la rend beaucoup plus excitante que votre assiette de nouilles moyenne. Nous ne pouvons pas nécessairement garantir qu’une assiette de ces spaghettis vous fera vous sentir comme un million de dollars, mais nous pouvons garantir que vous reviendrez pour des secondes (et des tiers) de ce plat ultra-réconfortant.

Lancez la recette en faisant cuire les spaghettis. Dans une grande casserole, porter à ébullition de l’eau salée et ajouter les spaghettis, en laissant cuire 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Assurez-vous de vérifier les instructions sur l’emballage pour connaître le temps de cuisson le plus précis. Une fois cuits, égouttez les spaghettis, rincez-les sous l’eau froide, puis réservez.

Maintenant, commencez par la première des sauces, AKA la sauce à la viande rouge. Placez une grande casserole sur la cuisinière à feu moyen-vif et ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Une fois chaud, ajouter le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et mettez de côté le bœuf cuit, puis essuyez l’excès de graisse de la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis l’oignon coupé en dés, le poivron coupé en dés et deux gousses d’ail hachées. Faire sauter pendant environ 6 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. À ce stade, remettez le bœuf dans la poêle avec l’assaisonnement italien, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Remuez le tout, puis versez le pot de marinara, en remuant également. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes, en veillant à la remuer de temps en temps.

Préchauffez le four à 400 F et prenez votre fidèle plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Ajoutez d’abord les spaghettis cuits et refroidis, puis versez la sauce Alfredo et mélangez pour bien enrober. Étalez les spaghettis enrobés de manière à ce qu’ils forment une couche uniforme, puis versez la sauce à la viande uniformément sur le dessus. Garnir la sauce à la viande de mozzarella râpée et de parmesan, puis transférer le plat au four pour cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit agréable et pétillant.

Un grand avantage de ce plat est que vous pouvez l’assembler entièrement à l’avance et le faire cuire à votre convenance – idéal pour tous les préparateurs de repas. « Pour préparer ces spaghettis à l’avance et les congeler, assemblez-les dans un plat allant au four ou dans un plateau en aluminium jetable. Couvrez bien le plat avec deux feuilles de papier d’aluminium et congelez jusqu’à un mois », conseille Topalu. « Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et cuire le lendemain à 400 F pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. »