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Recette de tarte aux s’mores Ooey Gooey

Written by youchef

Recette de tarte aux s’mores Ooey Gooey

Les bons desserts rassemblent les gens, qu’il s’agisse de la préparation proprement dite ou simplement de la dégustation de douceurs sucrées. Les s’mores entrent certainement dans les deux catégories, car une grande partie de l’expérience implique le processus étape par étape de fabrication du dessert avec d’autres personnes. Bien que ce soit une façon glorieuse de passer une soirée, de manière réaliste, il n’est pas toujours possible de tout arrêter et de s’asseoir autour d’un feu de camp.

Cela ne signifie pas que vous devez manquer la combinaison riche et collante d’ingrédients. Développeur de recettes Jessica Moron a créé cette recette de tarte ooey gluante s’mores qui recrée le même goût adorable dans un format pratique. Avec ce genre de description, il n’y a aucun moyen que nous manquions une grosse part du gâteau. Morone commente: « Ce que je préfère dans cette recette, c’est à quel point c’est facile. » Elle ajoute que « ça se met en place très rapidement, mais c’est aussi impressionnant pour que vous puissiez le servir un jour de semaine normal ou l’apporter à un pique-nique ». Si vous êtes prêt pour le doux trio de chocolat, de guimauves et de biscuits Graham, lisez la suite pour cette délicieuse recette de tarte.

Rassemblez les ingrédients pour cette recette de tarte ooey gluante aux s’mores

Vous aurez besoin de miettes de biscuits Graham pour faire la croûte; soit écrasez les craquelins vous-même, soit achetez les miettes prêtes à l’emploi. Assurez-vous d’en garder de côté pour saupoudrer sur le dessus de la tarte finie. La croûte se compose également de cassonade, de beurre salé fondu et d’extrait de vanille.

Pour la garniture, procurez-vous de la crème de guimauve, un paquet de mélange de pudding au chocolat instantané et du lait. Enfin, vous aurez besoin de mini guimauves et d’une barre de chocolat au lait Hershey’s (ou de votre marque préférée) pour compléter la garniture de la tarte.

Préparer la croûte de biscuits Graham

Commencez par préchauffer votre four à 325 F. Si vous êtes pressé, commente Morone : « Vous pouvez également gagner du temps en achetant une croûte de biscuits Graham préfabriquée à l’épicerie. Elle ne sera tout simplement pas aussi bonne que une croûte maison. »

Prenez un bol de taille moyenne et mélangez la chapelure de biscuits Graham, la cassonade, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. Transférer le mélange dans un moule à tarte profond de 9 pouces, en le pressant dans le fond et les côtés du moule avec vos mains. Il doit être étalé uniformément sans espace.

Une fois le four atteint la température, cuire la croûte pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne dorée. Si vous voulez prendre une longueur d’avance, Morone note que « vous pouvez préparer la croûte de biscuits graham jusqu’à plusieurs jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous souhaitiez l’utiliser ».

Ajouter la garniture à la guimauve

Laissez la croûte à tarte refroidir environ 5 minutes avant d’y verser la crème de guimauve. Morone avertit que « la seule partie délicate consiste à étaler la crème de guimauve sur la croûte à tarte » et conseille « de la laisser reposer dans la croûte à tarte chaude pendant quelques minutes ». Elle explique que « la chaleur le ramollit, et le rend plus facile à étaler ». À ce stade, utilisez une spatule pour l’étaler uniformément sur la base de la tarte.

Faire la couche de chocolat et réfrigérer

Versez le mélange de pouding instantané dans un bol propre de taille moyenne, ajoutez le lait, puis fouettez le contenu jusqu’à consistance lisse. Une fois prêt, versez-le délicatement sur la garniture à la guimauve. Morone note: « Ce sera toujours principalement un liquide et facile à étaler avant qu’il ne prenne. »

Maintenant que la garniture est terminée, placez la tarte au réfrigérateur pour la refroidir et la laisser reposer pendant environ 30 minutes.

Faire griller la garniture de guimauve et servir

Dès que la garniture est fixée, vient le temps des touches finales. Commencez par préchauffer le gril de votre four. Couvrir la surface de la tarte avec des mini guimauves et transférer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie. Placez-le sur une grille du four et faites griller pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les guimauves soient dorées et grillées.

Terminez en décorant la tarte avec des morceaux de chocolat et une pincée de miettes de biscuits Graham. Servez cette tarte aux s’mores gluantes tout de suite. S’il vous reste des restes, couvrez le plat à tarte et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Recette de tarte aux s’mores Ooey Gooey

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Savourez les meilleures parties du dessert emblématique du feu de camp avec cette recette de tarte ooey gluante aux s’mores.
Temps de préparation
45
minutes
Temps de cuisson
17
minutes
Portions
8
tranches
tarte entière aux s'mores

Durée totale : 62 minutes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham, plus un supplément pour la garniture
  • ¼ tasse de cassonade
  • 8 cuillères à soupe de beurre salé, fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de crème de guimauve
  • 1 paquet de 3,9 onces de mélange de pudding au chocolat instantané
  • 2 tasses de lait
  • 1 tasse de mini guimauves
  • 1 barre de chocolat au lait Hershey’s, brisée en morceaux

instructions

  1. Préchauffer le four à 325 F. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, la cassonade, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
  2. Versez le mélange dans un moule à tarte profond de 9 pouces et pressez-le dans le fond et les côtés du moule pour former une croûte. Cuire la croûte pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle commence à dorer.
  3. Laissez la croûte refroidir pendant environ 5 minutes, puis versez la crème de guimauve dans la croûte à tarte. Laissez-le reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il ramollisse, puis étalez-le uniformément pour couvrir la base de la croûte à tarte.
  4. Prenez un autre bol moyen et fouettez ensemble le mélange de pouding instantané et le lait. Verser le mélange dans la croûte à tarte sur la crème de guimauve.
  5. Réfrigérer la tarte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise. Avant de servir, préchauffez votre gril.
  6. Garnir la tarte avec les mini guimauves, puis déposer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie. Faire griller la tarte pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les guimauves soient dorées.
  7. Ajouter des morceaux de barre de chocolat Hershey sur la tarte et saupoudrer le dessus de miettes de biscuits Graham supplémentaires. Sers immédiatement.
La nutrition
Calories par portion 387
Graisse totale 18,0 g
Gras saturé 10,1g
Gras trans 0,6g
Cholestérol 37,9 mg
Glucides totaux 53,3 g
Fibre alimentaire 0,8g
Sucres totaux 35,7 g
Sodium 464,5 mg
Protéine 3,8g

Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

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