Il est facile de se procurer une bouteille de vinaigrette au supermarché, mais de nombreuses options sont remplies d’additifs pour les garder stables. Sans oublier que vous pourriez profiter d’une variété au lieu d’assaisonner vos salades de la même manière à chaque fois. Bien que vous puissiez remplir votre réfrigérateur avec tous les types de vinaigrettes disponibles, faire le vôtre à la maison n’est vraiment pas si difficile, surtout quand cela ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et que votre mixeur fait tout le travail.

Développeur de recettes de purée Kate Shungu nous apporte cette recette de vinaigrette française à cinq ingrédients qui est aussi simple qu’il y paraît. Cinq éléments se réunissent en 5 minutes à plat pour créer cette vinaigrette crémeuse et brillante que Shungu décrit comme ayant « une saveur sucrée et acidulée parfaite sur les légumes-feuilles ». Elle partage : « Mon mari adore la vinaigrette française, alors j’adore pouvoir en préparer en un clin d’œil si nous n’avons plus sa vinaigrette achetée en magasin préférée. » Que vous la prépariez pour vous-même ou pour vos proches, cette recette savoureuse plaira à tous.

Branchez votre fidèle mélangeur et ajoutez l’huile végétale, le ketchup, le vinaigre, le sucre et le sel assaisonné. Mélangez le contenu à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’un mélange vibrant homogène se forme. Comme le souligne Shungu, « Le mélangeur fait tout le travail pour cette recette – il suffit de tout jeter et de le laisser se mélanger. Il émulsionne la vinaigrette pour qu’elle soit crémeuse. »