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Recette facile de brocoli cuit à la vapeur

Written by youchef

Recette facile de brocoli cuit à la vapeur

Lorsque vous essayez de compléter un dîner ou un déjeuner, il n’y a pas de meilleure option qu’un accompagnement de légumes. Et, de tous les plats d’accompagnement de légumes, il y a peu d’options plus saines ou savoureuses que le brocoli. Il existe différentes façons de cuisiner, d’assaisonner et de servir le brocoli, mais le développeur de recettes Christina Musgrave garde les choses classiques avec son interprétation facile à la vapeur. « C’est une excellente recette simple pour faire cuire le brocoli à la vapeur que vous pouvez refaire encore et encore », déclare Musgrave.

Non seulement vous ferez ce brocoli cuit à la vapeur encore et encore, mais vous remarquerez qu’il s’adapte à presque tous les repas. Si vous avez fait du poulet grillé, ce brocoli serait un plat d’accompagnement parfait. Il en va de même pour le steak, les fruits de mer, le porc ou même le tofu – les saveurs fraîches et terreuses du brocoli se marient à merveille avec n’importe quelle protéine. Bien sûr, vous pouvez également faire preuve de créativité avec le brocoli et l’incorporer dans un bol de riz ou un sauté. Fondamentalement, vous ne pouvez pas vous tromper avec un plat d’accompagnement aussi simple et satisfaisant, alors maîtrisez cette recette facile et gardez-la dans votre rotation habituelle du dîner.

Prenez les bons ingrédients pour un brocoli cuit à la vapeur facile

Il ne faut pas grand-chose pour faire du brocoli cuit à la vapeur – vous aurez bien sûr besoin de bouquets de brocoli, ainsi que d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Alors que Musgrave utilise du brocoli frais dans cette recette, elle dit: « Vous pouvez utiliser du brocoli congelé, vous n’auriez qu’à cuire à la vapeur [it] encore quelques minutes. »

Placer le brocoli dans un panier vapeur

Tout d’abord, vous voudrez placer le brocoli dans le panier à vapeur. Ajoutez les bouquets au panier, puis placez-le dans une casserole avec environ 1 à 2 pouces d’eau.

Faire cuire le brocoli à la vapeur

Ceci est une recette de brocoli cuit à la vapeur, alors allons-y! Laissez mijoter l’eau dans la casserole, puis couvrez toute la casserole – avec le brocoli et le panier vapeur à l’intérieur – pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, le brocoli cuit à la vapeur jusqu’à tendreté à la perfection.

Garnir le brocoli d’huile d’olive, de jus de citron et d’assaisonnement

Une fois que le brocoli a cuit à la vapeur, transférez-le délicatement du panier dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre au brocoli, puis remuez bien le tout. Maintenant, servez le brocoli cuit à la vapeur comme vous le souhaitez. « Je servirais cela avec du poulet grillé et des petits pains ou de la purée de pommes de terre », suggère Musgrave. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison de repas classique d’une protéine, d’un légume et d’un glucide, et ce brocoli cuit à la vapeur ajoutera la touche parfaite de couleur et de nutrition à n’importe quel repas.

Recette facile de brocoli cuit à la vapeur

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Fouetter un côté de brocoli est le complément parfait à tout déjeuner ou dîner, et cette recette de brocoli cuit à la vapeur ne pourrait pas être plus facile à maîtriser.
Temps de préparation
5
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
Portions
6
Portions
brocoli cuit à la vapeur dans un bol

Durée totale : 10 minutes

Ingrédients

  • 1 livre de bouquets de brocoli
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir

les directions

  1. Placer les bouquets de brocoli dans un panier vapeur. Mettre dans une casserole remplie de 1 à 2 pouces d’eau.
  2. Porter l’eau à ébullition. Couvrez la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
  3. Transférer le brocoli dans un bol de service. Garnir d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Remuer et servir.
La nutrition
Calories par portion 42
Graisse totale 2,5g
Gras saturé 0,4g
Gras trans 0,0g
Cholestérol 0,0 mg
Glucides totaux 4,1g
Fibre alimentaire 0,0g
Sucres totaux 0,0g
Sodium 117,4 mg
Protéine 2,3g

Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

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