Recette facile de croustillant au chili maison
Êtes-vous de retour sur votre préparation de repas sains et à la recherche d’ajouts savoureux pour rendre ces bols de légumes plus attrayants ? Développeur de recettes et coach santé Miriam Hahn nous apporte cette recette de croustillant au chili maison facile, qu’elle recommande de préparer pour « préparer les repas et avoir à portée de main pour les repas tout au long de la semaine ».
Quel genre de plats ce chili croustillant complète-t-il ? « J’adore en arroser du tofu et du riz ! Il est également excellent sur des œufs, des pizzas, des sandwichs, des légumes grillés, de la bruschetta, du pain à l’ail, des pâtes, des lasagnes ou tout type de viande », recommande Hahn. « Cela ajoute une bonne saveur et un coup de pied! »
Ce week-end, ajoutez ce condiment à votre liste de tâches de préparation de repas. Une fois ce chili croustillant préparé pour la semaine, vous pourrez l’utiliser pour égayer n’importe quel plat avec saveur sans les calories ajoutées. Et, nous vous promettons qu’il a bien meilleur goût que tout ce que vous pourriez acheter au magasin. Avec seulement 20 minutes de temps de préparation et de cuisson, qu’avez-vous à perdre en essayant cette recette facile ?
Rassemblez vos ingrédients pour un chili croustillant maison facile
Pour préparer ce chili croustillant maison facile, vous pouvez commencer par rassembler vos ingrédients. Pour cette recette, vous aurez besoin d’une échalote, d’huile d’avocat, d’ail séché, d’oignon séché, de graines de sésame, de flocons de piment rouge, de gros sel et de paprika. Hahn note que la clé se trouve dans les graines de sésame grillées. Elle dit : « J’adore la texture et le goût qu’elle ajoute ! »
Emincer l’échalote et faire revenir dans l’huile
Commencez par émincer l’échalote. Ajouter l’échalote et l’huile dans une petite casserole, puis porter à ébullition. Une fois à ébullition, baissez le feu à doux et laissez cuire 10 minutes. L’échalote deviendra agréable et croustillante dans l’huile chaude et votre maison sentira délicieusement bon.
Faire griller les graines de sésame
Versez les graines de sésame dans une petite poêle. Faites chauffer cette poêle à feu moyen. Laisser griller les graines de sésame en veillant à remuer fréquemment pour qu’elles ne brûlent pas. Cela devrait prendre environ 8 minutes.
Retirer du feu et ajouter le reste des ingrédients avant de conserver
Retirer le mélange huile/échalote du feu et ajouter l’ail séché, l’oignon séché, les graines de sésame grillées, les flocons de piment rouge, le gros sel et le paprika. Remuez bien ce mélange avant de le verser dans un bocal en verre pour le conserver. Hahn note: « Il durera jusqu’à un mois dans un récipient scellé au réfrigérateur. »
Il existe de nombreuses bonnes façons d’utiliser ce chili croustillant – en arroser un steak ou du tofu, l’ajouter à un sandwich ou en ajouter à une planche de charcuterie.
Ingrédients
- 1 échalote
- ¾ tasse d’huile d’avocat (ou n’importe quelle huile neutre)
- 3 cuillères à soupe d’ail séché
- 3 cuillères à soupe d’oignon séché
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de paprika
les directions
- Emincez l’échalote.
- Dans une petite casserole, ajouter l’échalote coupée en dés et l’huile. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Pendant la cuisson, mettre les graines de sésame dans une petite poêle. Porter à feu moyen et secouer fréquemment la poêle pendant que les graines de sésame grillent. Cela devrait prendre environ 8 minutes. Sois prudent de ne pas les brûler.
- Retirer le mélange d’huile du feu et ajouter l’ail séché, l’oignon séché, les graines de sésame grillées, les flocons de piment rouge, le sel et le paprika.
- Versez le chili croustillant dans un bocal en verre et utilisez-le immédiatement ou conservez-le.
| Calories par portion | 268 |
| Graisse totale | 28,1 g |
| Gras saturé | 3,3g |
| Gras trans | 0,0g |
| Cholestérol | 0,0 mg |
| Glucides totaux | 4,6 g |
| Fibre alimentaire | 1,0 g |
| Sucres totaux | 1,4g |
| Sodium | 114,0 mg |
| Protéine | 1,0 g |
Les informations présentées sont une estimation d’Edamam basée sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.
