Lorsque la plupart des gens pensent à une salade, ils imaginent des légumes frais accompagnés d’une sorte de vinaigrette. Cependant, les salades ne sont pas universelles et se présentent sous différentes formes. Cette salade de bretzel aux fraises ressemble plus à un dessert, avec des couches de fromage à la crème et de fraise sur une croûte de bretzel. Vous pouvez certainement le servir comme dessert, mais c’est aussi une excellente option pour se faufiler comme « accompagnement », afin que vous puissiez avoir un dessert avec votre repas.

Développeur de recettes Stéphanie Rapone est le cerveau derrière cette salade qui n’est pas vraiment une salade mais plutôt une friandise sucrée. « J’adore la combinaison sucrée-salée de cette » salade « et aussi le fait que ce soit un dessert déguisé en accompagnement », s’extasie Rapone. « C’est un exemple classique d’une ‘salade’ qui se retrouve sur toutes les tables pour les réunions de famille dans le Midwest. » Si vous n’avez pas encore essayé de faire une salade de bretzels aux fraises, c’est le moment de le faire !

Continuez à lire pour savoir comment préparer cette salade de bretzels aux fraises classique.

Versez l’eau dans une casserole et placez-la sur votre cuisinière. Augmentez le feu et attendez que l’eau bout. Pendant ce temps, ajouter la gélatine aux fraises dans un bol moyen ou grand. Une fois que vous voyez des bulles à la surface de l’eau, ajoutez-la dans le bol avec la gélatine et fouettez les deux ensemble jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Réserver le mélange de gélatine et le laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, sortez les fraises du congélateur pour qu’elles puissent décongeler.

Une fois la croûte refroidie, vous pouvez commencer à faire la deuxième couche. Ajoutez simplement le fromage à la crème et ½ tasse de sucre dans un bol à mélanger. Ensuite, prenez un batteur à main et battez-le à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Maintenant, ajoutez la garniture fouettée non laitière, mais cette fois, utilisez une spatule plutôt qu’un mélangeur à main pour l’incorporer au fromage à la crème sucré. Étalez le mélange sur la croûte de bretzel et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. « Soyez juste patient avec le temps entre chaque couche », note Rapone. « Tu dois vraiment attendre, sinon ça ne se passera pas bien. »

Maintenant, vous devrez réfrigérer la salade de bretzel aux fraises et la laisser refroidir pendant au moins deux heures de plus ou jusqu’à ce que la gélatine prenne. Ensuite, vous pouvez retirer le chef-d’œuvre et le servir à vos invités chanceux. « J’adore apporter ça chez des amis quand nous partageons un repas », partage Rapone. « Cela leur rappelle leur enfance, ou ils sont totalement fascinés et adorent ça. »

Si vous avez des restes, assurez-vous de les conserver au réfrigérateur. «Cela peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à cinq jours, mais chez nous, il est toujours consommé dans les deux jours (sinon plus tôt!)», Partage Rapone. Nous espérons que cette salade de bretzels aux fraises méritera votre approbation.