Il existe de nombreux types de vinaigrettes, mais l’une des plus populaires et des plus classiques est sans aucun doute la vinaigrette balsamique. Il est léger et savoureux, et il complète incroyablement bien les légumes verts et les légumes. Mais ne vous laissez pas berner en pensant que cette vinaigrette ne peut être utilisée que pour la salade. Non, il existe de nombreuses autres façons de le servir. Vous pouvez également l’ajouter à un sandwich, l’utiliser comme trempette ou même le saupoudrer sur une salade de pâtes pour égayer les choses. Le développeur de recettes Jaime Shelbert de Entièrement nourri est venue avec cette recette rapide et facile avec une signification particulière pour elle. « Je voulais partager cette recette classique que nous utilisons régulièrement dans notre famille », explique Shelbert. « Vos invités seront impressionnés que vous ayez concocté votre propre vinaigrette plutôt que de faire éclater une bouteille achetée en magasin. »

Elle donne également une excellente description de la saveur de la vinaigrette. « Le profil de saveur de votre vinaigrette dépendra de la qualité du vinaigre balsamique utilisé », explique Shelbert. « Bien que vous n’ayez pas besoin d’utiliser un vinaigre haut de gamme pour la vinaigrette, un vinaigre balsamique de Modène est assez standard et offrira une légère acidité et une légère douceur. Combiné avec les autres ingrédients, cette vinaigrette est le combo parfait de sucré, salé, terreux et acidulé. »

Du début à la fin, cette recette est simple. La première chose que vous devrez faire est de prendre un bocal et d’y ajouter tous les ingrédients. Cela comprend l’huile d’olive extra vierge, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre frais moulu et l’ail haché. « Le miel est un ingrédient spécial dans cette vinaigrette. Il ajoute une touche de douceur pour compenser la saveur du vinaigre », partage Shelbert.

Cela n’a-t-il pas été facile à réaliser ? Maintenant, vous pouvez servir cette vinaigrette balsamique facile comme vous le souhaitez. L’une des façons les plus courantes que les gens aiment servir cette vinaigrette est sur une salade, mais il y a beaucoup d’autres choses auxquelles vous pouvez l’ajouter. « Il peut être utilisé comme marinade, comme condiment sur un sandwich italien, comme sauce pour griller ou rôtir des légumes, ou il peut être mélangé à une salade de pâtes », explique Shelbert.

Cette recette est idéale à préparer à l’avance et à utiliser pour une variété de choses différentes. « Conservez tout pansement inutilisé dans un récipient en verre hermétique jusqu’à deux semaines », note Shelbert.