Certaines saveurs se marient parfaitement, comme le café et les beignets, les pois et les carottes, ou le ketchup et les frites. Vous cherchez un duo de plus à ajouter à cette liste ? Pourquoi ne pas le prendre d’Erin Johnson de Probablement dans la cuisine, la créatrice de ces pralines au bourbon et aux noix de pécan, lorsqu’elle déclare : « Le bourbon et les noix de pécan sont deux de mes saveurs préférées et leur combinaison en fait une délicieuse gâterie ! » Considérant que vous pouvez les préparer avec 5 minutes de travail pratique et 20 minutes de temps de cuisson, c’est un régal que vous pouvez préparer à tout moment. Non pas que vous deviez révéler ce fait aux gens qui apprécient votre travail savoureux.

Ces pralines nécessitent quelques ingrédients que vous n’avez peut-être pas sous la main, mais une fois que vous les aurez goûtées, il y a de fortes chances que vous fassiez un changement et que vous gardiez en stock les quelques articles nécessaires à tout moment – elles sont vraiment si bonnes. Alors faisons-les !

Pour commencer, prenez une casserole de taille moyenne et ajoutez le beurre, les deux types de sucre et la crème épaisse. Placer la casserole sur un brûleur de cuisinière à feu moyen, en réchauffant le mélange jusqu’à ce que le liquide commence à bouillir et que le beurre ait fondu.

Une fois que le mélange atteint cette marque de 235 F, versez le bourbon, mélangez les noix de pécan et retirez la casserole du feu. Ensuite, distribuez des cuillerées du mélange fini sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Laissez aux pralines le temps de refroidir complètement et de durcir.

« Le nombre exact de pralines que vous obtenez de la recette dépend de la taille que vous les faites », dit Johnson et commente qu’elle préfère les petites pralines.