Si vous recherchez un cocktail chaleureux, savoureux et délicieux, ne cherchez pas plus loin que cette recette délicieuse et traditionnelle de Gluhwein. Selon Voyage culturel, l’Allemagne a rendu cette boisson populaire et les gens adorent en profiter pendant les vacances. Le nom se traduit littéralement par « vin luisant », car les Allemands avaient l’habitude de le chauffer avec des fers rouges chauds. Aujourd’hui, il existe une méthode beaucoup plus simple que vous pouvez trouver détaillée dans les instructions, et le goût du vin est tout aussi bon, même sans fer chaud.

Développeur de recettes Michelle Mc Linn est le cerveau derrière cette délicieuse recette, et si vous êtes déjà allé à Christkindlmarket pendant les vacances et avez dégusté du vin chaud dans de petites tasses à bottes, alors vous avez expérimenté Gluhwein tout comme McGlinn. « Cette recette recrée un gluhwein traditionnel, en utilisant du vin rouge sec foncé et des épices réchauffantes », explique McGlinn. Un autre plus ? Sa simplicité. « Cette recette est si simple – si vous manquez de temps, vous pouvez chauffer le vin pendant quelques minutes et le servir avec quelques-unes des épices pour un effet similaire, mais même juste une demi-heure donnera un vin magnifiquement doux et lisse. vin », s’extasie-t-elle. « C’est parfait pour une soirée douillette ou pour une fête avec des êtres chers – le vin chaud définit vraiment l’amour et le confort! » Cela nous semble bon !

Pour cette recette, sélectionnez votre casserole préférée ou un four hollandais. Placez-le sur votre cuisinière et baissez le feu. Tout d’abord, ajoutez le vin dans la casserole. « Choisissez un vin rouge foncé qui est étiqueté comme » confituré « , » sec « et qui a des notes de dégustation de fruits richement aromatisés », note McGlinn. « Évitez les vins étiquetés comme » boisés « ou » doux « . »

Ensuite, mélangez le sucre avec le vin et continuez à remuer jusqu’à ce qu’il se dissolve complètement.

Pendant que les épices infusent, vous pouvez préparer le reste de la garniture. Il suffit de piquer les clous de girofle restants dans les écorces des manches orange restantes.

Une fois que la boisson est bonne à emporter, utilisez une passoire pour retirer toutes les friandises non liquides du pot – mais ne vous inquiétez pas, ces saveurs resteront.