Twitter est ému par l’hommage de Nigella Lawson à Alastair Little
Le 3 août 2022, le chef britannique Alastair Little est décédé à l’âge de 72 ans, par Mangeur. Il était un célèbre restaurateur, auteur de livres de cuisine et « grand-père » de la cuisine britannique telle qu’elle est connue aujourd’hui. Le menu en constante évolution de son restaurant londonien et son atmosphère accueillante et non étouffante ont inspiré des restaurants du monde entier. Tout au long de sa carrière, Little a reçu de nombreux prix, dont le Times Restaurant of the Year en 1993 et le Glenfiddich Award du meilleur livre gastronomique de l’année pour « Keep It Simple » (via SNBC 13).
Plusieurs pairs ont posté leurs condoléances après le décès de Little. Le chef Dan Lepard a déclaré dans un Twitter Publier, « Profondément attristé d’apprendre que le grand chef Alastair Little est décédé la nuit dernière », ajoutant qu’il intègre toujours les leçons qu’il a apprises de Little dans sa cuisine. Il a poursuivi avec une citation inédite de la première ébauche de « Keep it Simple » de Little. Le chef James Martin aussi, partagé un message sincère associé à une vieille photo de Little. « Chef, vous êtes et serez toujours une légende pour moi et pour beaucoup d’autres. RIP », a conclu le message. Alors que les hommages commençaient à se déployer, un de Nigella Lawson a également émergé sur Twitter.
Lawson a qualifié Little de « chef extrêmement influent et inspirant »
Cette semaine, l’animatrice de télévision anglaise et auteure de livres de cuisine Nigella Lawson retweeté L’hommage de Lepard à Little, ajoutant ses propres pensées: « Je suis tellement attristée d’apprendre que le grand Alastair Little est décédé », a-t-elle commencé. « Quel chef extrêmement influent et inspirant, et un homme merveilleux. Un immense amour pour sa famille. Une telle perte. »
Les commentateurs de Twitter ont fait écho à sa tristesse, publiant leurs propres condoléances. « Vraiment désolé d’apprendre cette triste nouvelle. Il était sans aucun doute l’un des plus grands. Repose en paix », a déclaré un commentaire. Un autre utilisateur a déclaré qu’il cuisinerait quelque chose de « Keep It Simple » dans un proche avenir pour honorer le défunt chef, et d’autres ont qualifié ses livres sur la cuisine italienne, méditerranéenne et moyen-orientale de « lecture obligatoire ». Un commentateur savait de première main à quel point les restaurants de Little étaient spéciaux. « Tellement de merveilleux souvenirs de ses restaurants – il a été le premier chef que j’ai aimé après avoir déménagé à Londres en 1987. Très triste », ont-ils écrit. Il ne fait aucun doute que de nombreux chefs britanniques – et amateurs de cuisine du monde entier – ressentent aujourd’hui l’impact du décès de Little.
